Keraminius puodus labai patogu ruošti ir patiekti, nes jie yra porcijomis ir gali būti patiekiami ant stalo paprasčiausiai išimant juos iš orkaitės. Šis kepimo būdas leidžia geriau pakeisti pažįstamų produktų skonį. Jei norite kuo nors nustebinti savo svečius ir paįvairinti meniu, tuomet patariame koldūnus virti puoduose su grybais ir sūriu.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinį išmaišykite vandeniu, druska, įpilkite miltų ir suminkykite tešlą. Miltus galima dėti pagal poreikį. Kai tešla nebelimpa prie rankų, suvyniokite ją į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
2 žingsnis
Mėsą sumalkite mėsmale kartu su česnaku ir vienu svogūnu, įberkite druskos, pipirų, viską gerai išmaišykite. Palikite faršą pastovėti 20 minučių.
3 žingsnis
Padarykite koldūnus, lygius pusei įprastų koldūnų. Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite joje sviestą ir kepkite koldūnus iki gražios auksinės rudos spalvos. Jei koldūnų yra daug, padalykite juos į kelias dalis taip, kad jie tilptų į vieną keptuvės sluoksnį. Perkelkite juos į dubenį.
4 žingsnis
Antrą svogūną labai smulkiai supjaustykite ir lengvai apkepkite likusiame svieste, į keptuvę suberkite grybus, supjaustytus griežinėliais, išmaišykite, kepkite kartu tris minutes ir lengvai pasūdykite.
5 žingsnis
Apačioje uždėkite virtinių sluoksnį, po 15 vienetų, ant viršaus - pievagrybių sluoksnį su svogūnais, padarykite daržovių sultinį ir įmaišykite į koldūnus vazonuose, kad jis apimtų tik grybus, viską apibarstykite tarkuotu sūriu šiurkščiavilnių tarka. Jums nereikia uždaryti dangčių.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C, įdėkite puodus į ją ir kepkite pusvalandį. Prieš patiekdami ant viršaus pabarstykite keletą žolelių. Koldūnai puode yra paruošti!
