Netrukus baigsis ilgiausias pasninkas ir prasidės lengvos Velykos. Visiems kyla klausimas, ką taip skanu ir neįprasta gaminti šiai šventei. Šis vištienos krūtinėlės suflė patiks visiems.
Tai būtina
- Norėdami paruošti šį skanų patiekalą, mums reikia:
- • viena vištienos krūtinėlė,
- • 4 kiaušinių baltymai,
- • 1 mažas svogūnas,
- • druska - pagal skonį,
- • žolelės (džiovinti salierai, juodieji pipirai ar kiti) - pagal skonį,
- • 4 vyšniniai pomidorai - neprivaloma,
- • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas alyvuogių aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Krūtinę ir svogūną supjaustykite dideliais kubeliais ir sumalkite trintuve arba mėsmalėje. Į gautą faršą įpilkite žolelių ir prieskonių, taip pat, jei norite, druskos.
2 žingsnis
Suplakite 4 voveraites su žiupsneliu druskos iki stiprių smailių. Švelniai sumaišykite faršą ir išplaktus kiaušinių baltymus, šiek tiek minkykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Kepimo formas patepkite alyvuogių aliejumi ir įdėkite į juos vištienos tešlą, viršų papuoškite vyšniniais pomidorais. Formas dedame į kepimo skardą, šiek tiek pripildytą vandens.
4 žingsnis
Suflę kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes (jei suflė kepama stambia forma, tuomet kepimo laiką reikia pailginti iki 30-40 minučių).
