Kaip Namuose Išsikepti Tulos Meduolius

Turinys:

Kaip Namuose Išsikepti Tulos Meduolius
Kaip Namuose Išsikepti Tulos Meduolius

Video: Kaip Namuose Išsikepti Tulos Meduolius

Video: Kaip Namuose Išsikepti Tulos Meduolius
Video: Naminiai meduoliai 2024, Kovas
Anonim

„Tula“meduoliai garsėja ne tik nuostabiu skoniu, bet ir spaudiniais, kurie gaminami naudojant specialias formas. Net jei jokiu būdu negalima pasigaminti meduolių su originaliu raštu, kepimo skonis vis tiek išliks nepaprastas.

Tulos meduoliai
Tulos meduoliai

Produktai, reikalingi desertui gaminti

Norėdami paruošti „Tula“meduolius, jums reikės šių komponentų: 2 vištienos kiaušiniai, 1 stiklinė granuliuoto cukraus, 125 g sviesto, 1 valgomasis šaukštas. l. malto cinamono, 1 arbat. soda, 5 šaukštai. l. natūralus medus.

Kviečių miltai naudojami tiek, kiek reikia pakankamai elastingai tešlai minkyti. Tam tikram ingredientų kiekiui reikia apie 2–2,5 puodelio miltų.

Ingredientai glazūrai gaminti: 2 valg. l. vandens, 4 valg. l. granuliuotas cukrus. Sluoksniui naudokite bet kokią naminę uogienę, uogienę ar virtą sutirštintą pieną.

Virti „Tula“meduolius

Vištienos kiaušiniai, sviestas, cukrus, cinamonas, natūralus medus ir soda sumaišomi giliame inde ir siunčiami į vandens vonią. Mišinys kaitinamas 10 minučių nuolat maišant. Turėtumėte gauti vienalytę masę.

Masė pašalinama iš vandens vonios ir į ją įmaišomi iš anksto sijoti kvietiniai miltai, kruopščiai išminkant karštą tešlą. Paruošta tešla turi būti pakankamai lanksti, bet ne per tanki. Kai tešla atvės, gali tekti įmaišyti dar šiek tiek miltų.

Pjovimo lenta padengta pergamentiniu popieriumi. Tešla padalijama į 2 lygias dalis ir iš jų iškočiojami maždaug vienodo dydžio pyragai. Iš kočiotos tešlos galite supjaustyti 2 pyragus, naudodami formą

Vienas pyragas sutepamas tiršta uogiene ir padengiamas antru tešlos sluoksniu. Viršutinis tešlos sluoksnis lengvai spaudžiamas rankomis. Pergamento popieriaus lapas su kepimo skarda atsargiai perkeliamas į kepimo skardą. Iš tešlos liekanų galite iškirpti figūras ir padėti jas ant meduolio paviršiaus, sukuriant originalų raštą.

Naudodamiesi rankomis esančiais įrankiais, tešlos paviršių galite paprasčiausiai pritaikyti raštu. Pavyzdžiui, į tešlą įspaudus kiaurasamtį, gaunami žirnių meduoliai. Nebūtina kepti didelių „Tula“meduolių, daug lengviau supjaustyti pyragą mažais kvadratėliais.

Orkaitė pašildoma iki 170 ° C, o kepimo skarda nukreipiama į vidurinį lygį. „Tula“meduolių virimas užtruks ne ilgiau kaip 15–20 minučių. Kepimo pasirengimą patikrinkite mediniu dantų krapštuku ar degtuku. Jei tešla iškepusi, imkite meduolius iš orkaitės.

„Tula“meduolių receptas apima glaisto naudojimą kepinių paviršiui papuošti. Sumaišykite vandenį ir granuliuotą cukrų ir užvirkite sirupą. Dar neatvėsusius meduolius patepkite sirupu, todėl glajų geriau paruošti prieš pat kepimo pabaigą.

Rekomenduojamas: