Skvošo skonis labai panašus į cukiniją, tačiau aromatingesnis ir minkštesnis. Labai dažnai jauni moliūgai dedami į marinuotus agurkus. Maišytų daržovių stiklainyje jos ne tik atrodo labai gražiai, bet ir labai skaniai.
Be to, moliūgą galima paruošti kaip karštą antrąjį patiekalą.
Tai būtina
- - moliūgų minkštimas - 300 g;
- - 1 kiaušinis;
- - miltai - 3 šaukštai su skaidriu;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - ciberžolė - 1/4 šaukštelio ar kitų skonio prieskonių;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite moliūgą nuo sėklų ir odos. Subrendusį moliūgą sunkiau nulupti nuo kietos plutos. Lengviausias būdas tai padaryti yra supjaustyti į 8 dalis. Moliūgą supjaustykite tvirtu, aštriu peiliu. Žievę galima pašalinti bet kokiu patogiu aštriu peiliu. Padėkite moliūgų pleištą ant pjaustymo lentos ir iš viršaus į apačią nupjaukite kietą plutą.
2 žingsnis
Minkštimą sutarkuokite ant didelio smulkintuvo. Įpilkite kiaušinio, druskos, prieskonių, miltų. Sumaišykite - tešla paruošta.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, skirtą kepti, ir gautą masę nedidelėmis porcijomis paskleiskite šaukštu. Viršuje šiek tiek nuspauskite, kad gautumėte plonų, maždaug 1,5 cm blynų.
4 žingsnis
Kepkite juos iš kiekvienos pusės 3 minutes, kol susidarys aukso ruda pluta.
5 žingsnis
Išimkite blynus iš keptuvės ir patiekite su bet kokiu garnyru.
