Pats varškės troškinys yra gana paprastas, jis gaminamas iš varškės, kiaušinių ir cukraus. Bet į įprastą troškinį galite pridėti prieskonių, gamindami jį su egzotiškais vaisiais, būtent pasifloru.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 300 g trupinio varškės;
- - 250 g minkšto varškės be riebalų;
- - 5 vnt. pasifloros vaisiai;
- - 4 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 2 šaukštai. šaukštai krakmolo;
- - 1 kiaušinis;
- - sviestas.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite minkštą ir trupančią varškę. Suberiame cukrų ir įmušame kiaušinį, kruopščiai išmaišome iki beveik vientisos masės.
2 žingsnis
Išimkite minkštimą iš trijų vaisių, išspauskite iš jo sultis. Dar nelieskite dar dviejų vaisių minkštimo - jo prireiks papuošti gatavą varškės troškinį.
3 žingsnis
Krakmolą ištirpinkite pasiflorų sultyse, įpilkite į varškės mišinį, išmaišykite.
4 žingsnis
Formą patepkite sviestu, šiek tiek pabarstykite miltais. Į keptuvę galite pabarstyti sutrintų riešutų. Išdėkite varškės tešlą.
5 žingsnis
Kepkite 30–40 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių.
6 žingsnis
Paruoštą troškinį leiskite šiek tiek atvėsti, supjaustykite porcijomis, įdėkite į lėkštes, viršuje uždėkite sultingą vaisių minkštimą. Ant viršaus užpilkite plakta grietinėle, grietine ar bet kokiu jogurtu, jei norite, papuoškite šviežiais mėtų lapeliais.
