Morkų uogienė yra originalus ir gražus, neįprasto skonio skanėstas, kurį galite naudoti kaip pyragų, pyragų, suktinukų įdarą, juo papuošti pyragus ir pyragus.
Tai būtina
- - 1 kg morkų;
- - 0,8 litro vandens;
- - 1 kg cukraus;
- - 1 šaukštelis. citrinos sulčių;
- - vanilinas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasirinkite jauniausias šakniavaisius su švelnia ir minkšta šerdimi, geriausia - ryškiai oranžine spalva. Gerai nuplaukite ir virkite verdančiame vandenyje 5-10 minučių, tada morkas atvėsinkite ir nulupkite. Supjaustykite perdirbtus vaisius apskritimais arba kubeliais.
2 žingsnis
Pusę cukraus sumaišykite su 0,8 litro vandens ir pasigaminkite sirupą. Supilkite supjaustytas morkas ant jų ir palikite infuzuoti 5 valandas, tada atneškite ir virkite keletą minučių, mirkykite 12 valandų.
3 žingsnis
Į nusistovėjusias morkas suberkite likusį cukrų, gerai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies. Uogienę laikykite ant ugnies, kol sirupas bus tirštas ir morkos taps skaidrios. Į gatavą desertą įdėkite žiupsnelį vanilės ir citrinos sulčių, vėl sumaišykite. Atvėsusį produktą padalykite į švarius ir sausus stiklainius, laikykite šaldytuve.
