Šis ryškiai oranžinis skanėstas išsiskiria gražia išvaizda ir originaliu skoniu, taip pat morkų uogienė yra vitaminų sandėlis. Jis puikiai derinamas su auksiniais skrebučiais, kad būtų puikūs pusryčiai suaugusiems ir mažiems vaikams.
Tai būtina
- - 1 kg morkų;
- - 300 ml vandens;
- - 1 kg granuliuoto cukraus;
- - 3 g vanilės;
- - 1 arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite morkas, nulupkite, supjaustykite dideliais žiedais ir virkite, kol suminkštės vandenyje. Po to nupilkite vandenį ir šiek tiek atvėsinkite morkas.
2 žingsnis
Tuo tarpu paruoškite cukraus sirupą verdant vandenį su 800 g granuliuoto cukraus. Užpilkite morkas, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
3 žingsnis
Po 7-8 valandų džemą vėl užvirkite, į jį įpilkite 200 g granuliuoto cukraus ir virkite, kol sirupas taps tirštas ir morkos taps skaidrios. Likus kelioms minutėms iki pabaigos į puodą įpilkite citrinos rūgšties.
4 žingsnis
Kai morkų uogienė atvės, įpilkite vanilės ir išmaišykite. Uogienę perpilkite į užsuktus stiklainius ir laikykite šaldytuve.
