Grybų sezonas prasidės labai greitai. Šią vasarą būtinai pasilepinkite savo šeima sveikais ir maistingais patiekalais, pagamintais iš šviežių grybų.
Tai būtina
- - 500 ml pieno;
- - 400 g šviežių kiaulinių grybų;
- - 30 g sviesto;
- - 1 kompiuteris. lemputė;
- - 1 kompiuteris. saldzioji paprika;
- - 100 g šviežių žalių svogūnų;
- - 2 vnt. česnako skiltelė;
- - 40 g aukščiausios kokybės miltų;
- - 300 ml daržovių ar svogūnų sultinio;
- - 20 g petražolių;
- - 20 g krapų žalumynų;
- - 5 g juodųjų maltų pipirų;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Svogūną nuplaukite šaltu vandeniu, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite ir nulupkite pipirų sėklas ir stiebus. Aštriu peiliu supjaustykite papriką plonais ketvirčio žiedais. Gerai įkaitinkite keptuvę, ant jos ištirpinkite sviestą ir pakepinkite jame svogūną, kol pagels. Susmulkinkite česnaką ir suberkite į svogūną. Į svogūną suberkite pipirus ir patroškinkite, kol suminkštės.
2 žingsnis
Gerai nuplaukite grybus, supjaustykite 2-3 cm gabalėliais ir pridėkite kepti keptuvėje su daržovėmis. Kepkite viską, nuolat maišydami 7-8 minutes, palaipsniui supilkite miltus. Užpilkite sultinį ir išimkite iš viryklės.
3 žingsnis
Šiek tiek atvėsusį mišinį padėkite atgal ant viryklės ir užvirkite. Leiskite mišiniui troškintis 3-4 minutes, tada palaipsniui supilkite pieną. Viską nuolat maišykite medine mentele. Įberkite žolelių, druskos ir troškinkite dar 10 minučių. Paruoštą sriubą galima patiekti papuošiant žolelėmis.
