Saldžios burokėlių, kukurūzų ir kokosų pieno natos puikiai dera tarpusavyje, imbiero aštrumas patiekalui suteikia pikantiškumo. Ši kreminė sriuba skani net ir šalta.
Tai būtina
- - 1 runkelis;
- - 1 bulvė;
- - 1 svogūnas;
- - 2 pomidorai;
- - po 1/2 kiekvienos morkos, saliero stiebo;
- - 2 šaukštai. šaukštai saldžiųjų kukurūzų;
- - 1 st. šaukštas augalinio aliejaus, kokosų pieno;
- -1 arbatinio šaukštelio tarkuoto imbiero;
- - kalendra, juodieji pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite burokėlius, kol jie suminkštės, atvės ir nulupkite. Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais ir virkite šiek tiek vandens.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, įpilkite smulkintų morkų, svogūnų, salierų, tarkuoto imbiero. Troškinkite porą minučių kartu, tada suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus, pagal skonį druskos, pavirkite dar porą minučių. Tada įpilkite virtų bulvių su vandeniu, uždenkite dangčiu, virkite 5 minutes ant silpnos ugnies.
3 žingsnis
Keptuvės turinį suberkite į maišytuvą, suberkite burokėlius, sumaišykite iki vientisos masės. Grąžinkite sriubą ant viryklės, nuolat maišydami supilkite kokosų pieną.
4 žingsnis
Į dubenėlius supilkite kokosų pieno burokėlių sriubą, kiekviename dubenyje po truputį smulkintos kalendros ir saldžiųjų kukurūzų.
