Veršiena su baklažanais skani įdomiai. Mėsa yra labai minkšta.
Tai būtina
800 gramų veršienos, 2 svogūnai, 3 baklažanai, 1 stiklinė pieno, 3 šaukšteliai miltų, druska, pipirai, augalinis aliejus., Žolelės
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite veršieną ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite su 1 arbatiniu šaukšteliu miltų.
3 žingsnis
Į veršieną suberkite svogūną, pagardinkite druska ir pipirais. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
4 žingsnis
Baklažanus nuplaukite, užvirinkite pasūdytame vandenyje (15-20 minučių) ir nulupkite. Įdėkite baklažanus į keptuvę, įpilkite 2 arbatinius šaukštelius miltų ir šiek tiek aliejaus. Šiek tiek pakepinkite ir sutrinkite šakute.
5 žingsnis
Baklažanus užpilkite 1 puodeliu pieno ir virkite keletą minučių, kol padažas sutirštės.
6 žingsnis
Supilkite veršienos padažą ir uždarydami dangtį virkite ant labai mažos ugnies apie 5-10 minučių.
7 žingsnis
Ant viršaus pabarstykite smulkintomis žolelėmis.