Jei mėgstate lengvai paruošiamas ir gerai virškinamas sriubas, išbandykite vištienos kukurūzų sriubą. Toks patiekalas bus naudingas besilaikantiems dietos, nes jame gausu vitaminų. Tai patiks ir mažiems vaikams. Vištiena prisotina kūną baltymais, o kukurūzai suteikia maistui linksmą ryškią spalvą.
Tai būtina
- - vištienos kojos ar krūtinė - 0,5 kg;
- - konservuoti kukurūzai skardinėje - 250 g;
- - bulvės - 3 vnt.;
- - maži svogūnai - 2 vnt.;
- - morkos - 1 vnt.;
- - saulėgrąžų aliejus kepimui;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
- - visos keptuvės.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite vištieną vandentiekio vandenyje ir įdėkite į puodą. Užpilkite 2,5 litro vandens ir užvirkite. Nuimkite putas, tada sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir uždenkite dangčiu.
2 žingsnis
Tuo tarpu galite paruošti daržoves. Nulupkite ir nuplaukite bulves, svogūnus ir morkas. Susmulkinkite bulves kubeliais, morkas supjaustykite mažais gabalėliais, o svogūną susmulkinkite ketvirčio žiedais.
3 žingsnis
Kai vištiena iškeps (praėjus 40 minučių po vandens užvirimo), ją galima išimti iš keptuvės ir leisti atvėsti. Tada įdėkite bulves į sultinį. Užvirus, vėl sumažinkite temperatūrą ir virkite 15 minučių, kol suminkštės.
4 žingsnis
Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų ir gerai pašildykite. Įdėkite svogūną ir kepkite, kol jis taps skaidrus. Įdėkite morkas ir kepkite jas su svogūnais 5-7 minutes, kol pagels. Pabaigoje įpilkite juodųjų pipirų ir išmaišykite. Po to nedelsdami perkelkite svogūnų ir morkų kepsnį į bulves.
5 žingsnis
Šiuo metu vištiena jau turėtų būti atvėsusi. Supjaustykite jį mažais gabalėliais ir nusiųskite į keptuvę su daržovėmis. Jei mėsa gerai atsiskiria nuo kaulo, ją galima nedelsiant išmesti.
6 žingsnis
Praėjus 15 minučių užvirus, patikrinkite bulves - jei jos suminkštės, atidarykite kukurūzų stiklainį ir perkelkite jį į puodą (kartu su skysčiu). Užvirus indą virkite dar 5 minutes, tada išimkite jį iš viryklės.
7 žingsnis
Vištienos kukurūzų sriubą galima iš karto supilti į porcijas. Patiekite su šviežiomis petražolėmis ar krapais, skrebučiais ar šviežia duona.
