Blynai, blynai - juos mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Juos lengva paruošti ir labai patenkinti. Yra labai daug kepimo receptų, kažkas mėgsta sodrų, o kažkas subtilų.
Tai būtina
- - 200 gramų kefyro
- - 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- - 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus
- - 150 gramų miltų
- - soda
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite puodelį ir supilkite į jį kefyrą. Kefyras turi būti kambario temperatūros. Blyneliams ruošti galite naudoti ne tik kefyrą, bet ir bet kurį fermentuotą pieno produktą. Tada įpilkite cukraus ir druskos pagal skonį. Gerai ismaisyti. Palikite tešlą pastovėti 20 minučių, ji turėtų šiek tiek tilpti. Tai reikia padaryti, kad blynas taptų puikesnis.
2 žingsnis
Tada į mūsų tešlą įpilkite sijotų miltų ir nedelsdami soda. Sodos reikia įpilti pusę arbatinio šaukštelio arba ant peilio galiuko, kad ji nepersistengtų. Miltai neturi būti lygiai 150 gramų. Jo kiekis priklauso nuo kefyro tankio laipsnio. Kuo jis storesnis, tuo mažiau miltų turėsite pilti. Kruopščiai sumaišykite tešlą ir leiskite dar šiek tiek pastovėti (galite net uždengti rankšluosčiu) apie 20 minučių.
3 žingsnis
Tada įjunkite viryklę ant vidutinės ugnies. Ant jo dedame keptuvę ir užpilame trupučiu augalinio aliejaus. Kai aliejus bus karštas, tešlą paskleiskite mažais lašeliais ar apskritimais keptuvėje. Kad blynai būtų didingesni, dar geriau keptuvę uždengti dangčiu.
4 žingsnis
Blynų pasirengimą galima pamatyti per porą minučių, juos apverčiant mentele. Blynus galima patiekti su grietine arba uogiene. Apskritai, viskas, kas jums patinka, padarys.
