Vištienos filė, virta kebabo forma orkaitėje, gali lengvai tapti mėgstamu kasdieniu ar net šventiniu patiekalu. Mėsa pasirodo skaniai švelni, sojos padažas ir česnakai į receptą įtraukia pikantiškų pastabų. Jei vasarą nėra galimybės išeiti į gamtą, vištienos kebabas orkaitėje yra tai, ko jums reikia.
Ingridientai:
- druskos ir čili pagal skonį;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas;
- kalendra - 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus - 1 šaukštas;
- česnakas - 2 skiltelės;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- vištienos filė - 2 vnt.
Paruošimas:
Medinius iešmus trisdešimt minučių pamirkykite vandenyje tinkamame inde. Tuo tarpu vištienos filė nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir aštriu peiliu supjaustykite ilgomis juostelėmis.
Giliame dubenyje sumaišykite sojos padažą, kalendras, cukrų, augalinį aliejų, maltą česnaką, pipirus ir druską. Viską gerai išmaišykite ir į šį marinatą dėkite vištienos juosteles. Padėkite mėsos indą 2 valandoms į šaldytuvą. Jei turite laiko, mėsą marinuokite per naktį.
Paimkite paruoštus medinius iešmus ir ant jų su akordeonu suverkite vištienos juosteles. Įkaitinkite orkaitę iki 200oC, padėkite vištienos iešmus ant patogios kepimo formos ir virkite 20 minučių.
Įpusėjus kepimo procesui, atidarykite orkaitę ir švelniai apverskite visus iešmus, kad mėsa būtų geriau iškepusi. Galite papildomai lengvai užpilti marinatą ant viršaus. Paruoštas vištienos kebabas turėtų būti skanus, sultingas ir auksinis.
Vištienos kebabus būtina patiekti karštus, tačiau taip pat labai gerai, kai šalta. Be to, paruoškite tradicines vasaros salotas iš pomidorų, svogūnų, ridikėlių, agurkų ir grietinės. Virtos bulvės su uniformomis ant stalo nebus nereikalingos.
