Šiltas oras yra tinkamas laikas poilsiui lauke ir kepsninėms. Vištienos kebabas yra labai švelnus ir dietinis. Tikroji šio patiekalo paslaptis slypi aromatiniame padaže su čiobrelių ir sezamų aliejumi, taip pat kartu su daržovėmis ir vaisiais.
Tai būtina
- - vištienos filė - 8 vnt;
- - cukinijos - 2 vnt;
- - vyšniniai pomidorai - 20 vnt;
- - abrikosai - 15 vnt;
- - karis - 2 šaukštai. šaukštas;
- - čiobreliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- - alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- - sezamo aliejus - 2 šaukštai. šaukštas;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite. Tada supjaustykite 4 cm kubeliais, cukiniją nuplaukite ir supjaustykite ilgomis plonomis riekelėmis. Pagal skonį vištieną ir cukiniją pagardinkite druska.
2 žingsnis
Ant pirmųjų keturių iešmelių užmaukite vištienos gabalėlius, pakaitomis su abrikosais. Ant likusių iešmų virveliniai vyšniniai pomidorai, cukinijos ir vištienos gabaliukai.
3 žingsnis
Butelyje sumaišykite karį, sezamų ir alyvuogių aliejų. Suplakite buteliuką ir supilkite mišinį ant vištienos ir abrikosų iešmų.
4 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų su čiobreliais ir užpilkite iešmus su vištiena, pomidorais ir cukinijomis. Palikite iešmus 15 minučių, kad mėsa ir kiti ingredientai būtų mirkomi padaže.
5 žingsnis
Praėjus nustatytam laikui, įdėkite iešmus į keramikos kepsninės skylutes ir padėkite ant kepsninės. Virkite, kol mėsa iš viršaus paruduos, o iš vidaus - balta. Tada nuimkite.
