Yra daug receptų gaminant sūrio pyragus. Visi jie išsiskiria tešlos švelnumu ir lakumu. Bet kuri namų šeimininkė bando suteikti savo skonį tradiciniam receptui, pridedant tam tikro saldumo į varškę. Pasigaminti karališką sūrio pyragą yra gana paprasta, ir tai užtruks labai mažai laiko. Šis kepinys yra ne tik sočio skonio, bet ir sveikas dėl jame esančios varškės sūrio. Sūrio pyragai turi daug porūšių, skiriasi forma, įdaru ir pavadinimu.
Tai būtina
-
- Testui:
- miltų (2 šaukštai);
- cukraus (0,5 šaukštai);
- kepimo miltelių (1/2 šaukštelio);
- margarino (150 g).
- Užpildymui:
- varškės (600 g);
- kiaušiniai (6 vnt.);
- cukraus (1 valgomasis šaukštas);
- kepimo miltelių (1/3 šaukštelio);
- vanilino (1 paketėlis).
- Patiekalai:
- sietas;
- kepimo forma;
- tarka.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti tešlą, paimkite sietą ir persijokite miltus, į juos įpilkite kepimo miltelių, tada cukraus. Viską gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Tada paimkite trintuvą ir į gautą sausą mišinį sutarkuokite atšaldytą margariną.
3 žingsnis
Visus ingredientus kruopščiai patrinkite, kol susidarys vienalytė masė. Turėtumėte pagaminti tešlą iš tešlos.
4 žingsnis
Paruoškite sūrio pyrago įdarą taip. Paimkite dubenį, supilkite į jį 600 gramų varškės. Įmuškite kiaušinius į jį ir gerai sumalkite.
5 žingsnis
Į gautą masę įpilkite cukraus, sumaišykite.
6 žingsnis
Tada įpilkite kepimo miltelių ir vanilino. Viską gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Paruoškite formą. Tepkite jį sviestu arba margarinu.
8 žingsnis
Tris ketvirtadalius visos tešlos užpilkite ant formos dugno, o ant tešlos užpilkite varškės įdarą.
9 žingsnis
Ant įdaro uždėkite likusią trupininę tešlą.
10 žingsnis
Tada pašaukite į įkaitintą vidutinės temperatūros orkaitę 25–30 minučių.
11 žingsnis
Sūrio pyragas turi tapti aukso rudos spalvos. Atsargiai išimkite jį iš orkaitės ir išimkite iš kepimo indo. Nupjaukite jį, kai jis šiek tiek atvės. Karališkasis sūrio pyragas paruoštas!
