Paruoškite savo šeimai šiuos skanius mėsos kukulius pomidorų padaže. Paruoštą patiekalą galima užšaldyti inde ir laikyti iki 4 mėnesių. Prieš vartojimą jis turi būti atšildytas per naktį šaldytuve, po to jį galima pašildyti keptuvėje su vandeniu.
Tai būtina
- - 500 g vištienos filė;
- - 50 g baltos duonos;
- - česnako skiltelė;
- - 50 g laiškinio česnako;
- - 20 g petražolių;
- - svogūno galva;
- -2 raudonos paprikos;
- - 400 g konservuotų pomidorų;
- - 30 g aliejaus;
- - miltai pabarstymui;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - druska ir malti juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite vištienos filė, laiškinį česnaką, petražoles (palikite lapus garnyrui) ir svogūną. Sutrinkite česnako skilteles ir sutrupinkite baltą duoną. Į dubenį suberkite vištieną, duonos trupinius, česnaką ir prieskonius, pabarstykite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite. Rankas pamirkykite miltuose, susukite 12 rutulių, uždenkite dangčiu ir palikite atvėsti pusvalandžiui.
2 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite raudonąsias paprikas, supjaustykite konservuotus pomidorus. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, įpilkite svogūnų ir pipirų, kepkite 10 minučių, kartais maišydami, kol iškeps. Įpilkite pomidorų ir 300 ml vandens. Verdame 10 minučių, kol sutirštės, tada viską perkeliame į virtuvinį kombainą ir sumalame jame iki vientisos masės. Pagardinkite padažą druska ir pipirais ir atidėkite į šalį.
3 žingsnis
Švarioje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Suberkite vištienos kukulius ir kepkite ant stiprios ugnies 5 minutes, kartais pasukdami, kol iš visų pusių šiek tiek pagels.
4 žingsnis
Įpilkite pomidorų padažo. Virkite 25 minutes, kol mėsos kukuliai iškeps ir padažas sutirštės. Patiekite karštą.
