Kaip Pasigaminti Lengvą Pyrago Kremą

Turinys:

Kaip Pasigaminti Lengvą Pyrago Kremą
Kaip Pasigaminti Lengvą Pyrago Kremą

Video: Kaip Pasigaminti Lengvą Pyrago Kremą

Video: Kaip Pasigaminti Lengvą Pyrago Kremą
Video: Kaip greitai papuošti krepšelio pyragą su daugybe gėlių? Italijos meringue 2024, Kovas
Anonim

Naminis pyragas bus ypač skanus, kai bus derinamas su grietinėle. Galite pasigaminti grietinėlės, pieno, kiaušinių, grietinės ar sviesto grietinėlės, pagardintos esencijomis ar natūraliais priedais, tokiais kaip sirupas, konjakas ar likeris.

Kaip pasigaminti lengvą pyrago kremą
Kaip pasigaminti lengvą pyrago kremą

Baltymų kremas

Baltyminiai kremai išsiskiria švelnumu ir gaivumu, jie tinka tortams tepti ir dekoruoti, šu pyragams ir vaflių suktinukams užpildyti. Pabandykite virti kremą, o ne žalią, jis pasirodo ypač skanus. Norėdami būti saugūs, naudokite tik šviežius kiaušinius.

Jums reikės:

- 3 kiaušinių baltymai;

- 6 šaukštai. šaukštai cukraus;

- 5 lašai citrinos sulčių arba atskiestos citrinos rūgšties;

- 0,25 stiklinės vandens.

Supilkite vandenį į puodą, įpilkite cukraus ir maišydami virkite sirupą, kol imsite mėginį ant storo siūlo. Atskirame inde išplakite kiaušinių baltymus, kol jie sutvirtės. Karštą sirupą švelniai supilkite į baltymus, nenustodami plakti. Masė turėtų būti sutankinta ir tapti plastikine. Įpilkite citrinos sulčių ir išmaišykite. Paruoštą kremą galima nuspalvinti maisto dažais, pagardinti sirupu ar likeriu. Atkreipkite dėmesį, kad produkto negalima laikyti, jį reikia naudoti iškart po paruošimo.

Kremas

Tie, kurie mėgsta neriebų kremą, turėtų išbandyti kiaušinių ir pieno be sviesto variantą. Jis greitai iškepa ir pasirodo esąs labai švelnus ir skanus. Kremas tinka sausainiams ir smulkioms tešlos pyragams tepti, bandelių įdarui. Toks desertas gali būti patiekiamas savarankiškai, papildytas vaisiais ar uogomis.

Jums reikės:

- 1 stiklinė pieno;

- 4 šaukštai. šaukštai cukraus;

- 2 kiaušiniai;

- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kvietinių miltų;

- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus.

Kiaušinius suskaidykite į nedidelį puodą, įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus. Mišinį sumalkite, kol kristalai visiškai ištirps. Suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Pieną pašildykite ir supilkite į puodą su kiaušinių-miltų mišiniu. Padėkite jį ant viryklės ir maišydami virkite grietinėlę iki tirštumo, atsargiai trindami gumbelius. Gatavą grietinėlę šiek tiek atvėsinkite ir pertrinkite per sietą. Išdėstykite desertą dubenyse arba naudokite kepiniams papuošti.

Grietinė

Gaminai dažnai naudojami kepant namuose. Pasirodo tirštas, sodrus, su maloniu rūgščiu poskoniu. Šis kremas tinka tepti ant bandelių ir pyragaičių, taip pat pilti vaisių pyragus.

Jums reikės:

- 1 stiklinė grietinės;

- 0,25 puodelio cukraus.

Grietinę įdėkite į sandarų lininį maišelį ir pakabinkite, kad skysčio perteklius būtų stiklinis. Jums nereikia perkošti labai tirštos grietinės. Suberkite cukrų ir plakite iki vientisos masės. Norėdami tai padaryti, patogu naudoti maišytuvą ar šluotelę. Grietinę galima paskaninti įdedant šaukštą kakavos miltelių, kelis lašus vanilės ar migdolų esencijos.

Rekomenduojamas: