Sukandintas moliūgas yra ne tik skanus ir sveikas. Jie gali pakeisti kenksmingus saldumynus, pavyzdžiui, saldainius. Kadangi moliūgas yra vaisius, kurį galima laikyti beveik visus metus, iš jo taip pat galima bet kada virti cukatus. O jei yra elektrinė vaisių džiovykla, tada tai padaryti yra dvigubai lengviau ir patogiau.
Tai būtina
- - 500 g moliūgų minkštimo
- - 400 g cukraus
- - 1 stiklinė vandens
- - 0,5 šaukštelio citrinos rūgštis (citrinos sultys)
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite moliūgo minkštimą, ir tai reikia nulupti nuo odos ir sėklų. Supjaustykite mažais gabalėliais (kubeliais, juostelėmis). Maždaug 2x3cm.
2 žingsnis
Paruoškite cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, paimkite cukrų ir užpilkite vandeniu, užvirkite, įpilkite citrinų ar citrinų sulčių, virkite, kol cukrus gerai ištirps. Įdėkite moliūgų gabaliukus į indą, kuriame galėsite virti (patogu paimti gilią keptuvę). Supilkite sirupą ant moliūgų, išmaišykite.
3 žingsnis
Uždėkite, palikite virti, nuolat maišydami. Virkite porą minučių ir išjunkite ugnį. Palaukite, kol moliūgų skiltelės atvės sirupe. Tam reikia porą valandų palikti sirupe. Atlikite tai tris kartus. Moliūgų skiltelės prisotins sirupo, taps permatomos ir daug mažesnės.
Įdėkite moliūgą į kiaurasamtį ir iš gabalų nupilkite skystį. Kiaurasamtis turi būti pastatytas taip, kad skystis (moliūgų sulčių sirupas) tekėtų į padėklą. Šis sirupas gali būti naudingas, pavyzdžiui, kompotui.
4 žingsnis
Leiskite saldžiam skysčiui nutekėti iš gabalėlių. Įdėkite cukruotų vaisių ant grotelių (neguldykite glaudžiai) į elektrinį džiovintuvą ir džiovinkite, kol suminkštės. Išjunkite elektrinį džiovintuvą ir palikite jame cukatus kuriam laikui.
5 žingsnis
Paruoštus cukatus laikykite šaldytuve, uždarytuose induose, pavyzdžiui, stikliniuose induose su sandariu dangčiu.
