Kopūstų suktinukai su mėsa yra labai skanus ir sotus patiekalas. Dėl mėsos ir kopūstų derinio jis lengvai virškinamas ir nesukelia sunkumo skrandyje. Tokį patiekalą galima paruošti ir darbo dieną, ir šventiniam stalui.
Tai būtina
- - 500 gramų jautienos;
- - 700 - 800 gramų baltųjų kopūstų;
- - svogūnai 1 - 2 galvutės, vidutinio dydžio;
- - 250 gramų ryžių;
- - augalinis aliejus 500 - 600 mililitrų;
- - 400 gramų grietinės;
- - 2 šaukštai pomidorų pastos;
- - žiupsnelis druskos, prieskonių ir žolelių.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite kopūstų galvutę, kol pusė išvirs, tada šiek tiek atvėsinkite ir išardykite į atskirus lapus. Tirštumas ties lapkočiais turėtų būti šiek tiek išplakamas.
2 žingsnis
Norėdami paruošti maltą mėsą, supjaustykite mėsą į mažus gabalėlius ir pereikite per mėsmalę. Tada gautą faršą sumaišome su keptais svogūnais ir labai atsargiai dedame virtus nuplautus ryžius, druską ir maltus pipirus. Jei dedama žalių ryžių, troškinimo laikas pailgėja iki 60–70 minučių.
3 žingsnis
Ant virtų ir šiek tiek sumuštų kopūstų lapų smulkia mėsa paskleiskite faršą ir atsargiai suvyniokite į lapus, suteikdami produktams tolygią ir gražią formą.
4 žingsnis
Tada kopūstų ritiniai dedami į riebalais pateptą skardą ir kepami orkaitėje, taip pat galite naudoti keptuvę. Atsiradus aukso rudai plutai, įdaryti kopūstų ritinėliai su grietine, sumaišytu su pomidorų pasta, ir troškinti iki minkštumo, apie 40 minučių.
