Vaiko maitinimas sveikomis daržovėmis kartais yra neįmanoma užduotis. Kažkodėl žiediniai kopūstai ypač nepatinka vaikams ir paaugliams. Bet jei jūs virsite tešlą, žiediniai kopūstai iš „priešo numeris 1“virs pasitikinčiu konkurentu tokiems mylimiems ir nesveikiems maisto produktams kaip bulvytės, traškučiai ir krekeriai.
Tai būtina
-
- 0,5 kilogramo žiedinių kopūstų
- Daržovių aliejus
- 1 puodelis miltų
- 1 puodelis skysčio (pienas, grietinėlė
- gazuotas vanduo, alus)
- 1 didelis vištienos kiaušinis
- Druska
- pipirai
- 100 gramų kietojo sūrio
- tarkuotas
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite žiedinius kopūstus. Išardykite į žiedynus.
Dabar kopūstus galite virti iki pusės išvirimo arba užpilti verdančiu vandeniu. Viskas priklauso nuo to, prie kokio skonio jūsų buitis įpratusi. Virtas jis bus minkštesnis, nuplikytas liks traškus.
2 žingsnis
Tešlą geriau paruošti iš anksto ir leisti valandai pastovėti. Koks skystis pasirinkti tešlą, yra skonio reikalas. Tešla ant mineralinio vandens ar alaus bus puresnė, ant pieno ir grietinėlės - švelnesnė.
Nebijokite, kad alaus tešla išlaikys „laipsnį“, nes termiškai apdorojant, kepant, iš tešlos išgaruos alkoholis.
3 žingsnis
Kai kurie virėjai tešlai rekomenduoja naudoti tik išplaktą kiaušinio baltymą. Tokia tešla bus sultingesnė. Jei nuspręsite dėl „baltyminės tešlos“, tada išplaktus kiaušinių baltymus reikia įdėti į tešlą, jai pasklidus.
4 žingsnis
Norėdami gauti įprastą tešlą, kiaušinį išplakite su prieskoniais, įpilkite skysčio ir plona srovele supilkite miltus. Dar kartą išplakite ir padėkite į šalį. Įpilkite smulkiai tarkuoto sūrio.
5 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų giliai keptuvėje iki 175 laipsnių Celsijaus. Į keptuvę reikia pilti aliejų, kad į ją būtų galima panardinti kelis sveikus kopūstų žiedynus.
6 žingsnis
Žiedinius kopūstus pamerkite į tešlą. Įsitikinkite, kad tešla užpildo visas tuščias vietas tarp žiedų ir stiebo.
7 žingsnis
Kopūstus troškinkite penkias minutes, o ne didelėmis partijomis.
Naudokite kiaurasamtį ir padėkite ant popieriniu rankšluosčiu iškloto indo, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Jei aliejuje lieka tešlos gabalėlių, prieš įdėdami kitą partiją, juos išimkite kiaurasamčiu.
8 žingsnis
Patiekite karštą, pabarstytą krapais ar petražolėmis.
