Klasikinis įdarytų pipirų receptas yra žinomas visiems. Malta mėsa gaminama iš mėsos, ryžių ir daržovių. Originalus receptas gali būti įdomus tik todėl, kad daržovių įdaras yra labai subtilus ir aromatingas.
Tai būtina
- - bulgarų pipirai - 8 vnt.;
- - vištienos mėsa - 300 g;
- - morkos - 1 vnt.;
- - žali svogūnai - maža kekė;
- - vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
- - majonezas - 2 šaukštai;
- - manų kruopos - 3 šaukštai;
- - druska - žiupsnelis;
- - prieskoniai - pagal skonį;
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos mėsą galima naudoti su bet kuria paukštienos dalimi. Patogiausia gaminti iš kumpio, pakanka turėti du vidutinio dydžio kumpius. Paruoškite mėsą iš anksto, pašildykite. Nuplaukite tekančiu vandeniu, supjaustykite mažais gabalėliais. Iš vištienos mėsos būtina gauti maltą mėsą.
2 žingsnis
Nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite morkas ant vidutinio dydžio tarka. Nuplaukite svogūną, nupurtykite skysčio perteklių, smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
Švarius kiaušinius sulaužykite į dubenį, sumaišykite su žiupsneliu druskos, suplakite plaktuvu. Paruoštus maisto produktus surinkite į vieną patogų dubenį, įpilkite majonezo, manų kruopų. Nepamirškite pagardinti prieskoniais, gerai išmaišykite. Palikite kompoziciją infuzuoti 20-25 minutes.
4 žingsnis
Paruoškite pipirus. Nuplaukite juos, pašalinkite sėklas ir pertvaras, iškirpdami skylę nuo uodegos šono. Naudodami šaldytas paprikas, dėkite jas prieš laiką, kad sušiltų. Pasirinkite patogų patiekalą iš savo virtuvės, jame bus kepami pipirai. Daržoves vertikaliai reikia dėti į puodą, kad kepant neišsipyltų faršas.
5 žingsnis
Įdarykite pipirus įdaru ir suberkite į puodą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite įdarytas paprikas pagal originalų receptą 35-40 minučių. Puodo uždengti nereikia. Gatavą patiekalą galima patiekti karštą, o šaltą - ne ką blogiau.
