Blynai yra patiekalas, kuris pasitarnauja kaip gelbėtojas, kai ūkyje baigiasi pinigai, o šaldytuve „pelė pati kabo“. Blynai gali būti sotūs pusryčiai, pagrindinis patiekalas ar desertas.
Tai būtina
- - pienas 250 ml
- - kiaušinis 1 vnt
- - miltai 100 g
- - saulėgrąžų aliejus 15 g
Nurodymai
1 žingsnis
Į indą pilamas pienas, dedama kiaušinio ir miltų. Gauta masė sumaišoma su maišytuvu. Tada įpilama saulėgrąžų aliejaus ir vėl sumaišoma. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į skystą grietinę.
2 žingsnis
Jei nebuvo įmanoma stebėti proporcijų ir tešlos konsistencija pasirodė esanti tiršta, reikia įpilti pieno. Ir atvirkščiai, jei tešla yra per plona, būtina įdėti miltų.
3 žingsnis
Kad nesusidarytų gumulas iš pirmo blyno, keptuvę ištepkite minimaliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus. Tešlą supilkite į gerai įkaitintą keptuvę tokiu kiekiu, kad, paskleidus keptuvę, gautųsi plonas sluoksnis. Kuo keptuvėje plonesnis blynų tešlos sluoksnis, tuo daugiau gausite blynų.
4 žingsnis
Parudavus apatinį sluoksnį, kurio požymis yra blyno periferijos atsilikimas nuo keptuvės, jis turi būti apverstas.
