Sultingų ir skanių kotletų virimo užduotis gali atlikti ne tik multivarkas ar keptuvė, bet ir įprasta orkaitė. Šis receptas visų pirma domins tinkamos ir dietinės mitybos mėgėjus, nes patiekale nėra duonos ar spirgučių. Išsiaiškinkime išsamiau, kaip virti natūralius kotletus orkaitėje.
Tai būtina
- sviestas - 60 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
- svogūnai - 1 vnt;
- pienas - 0,5 puodelio;
- sumaišyta malta mėsa;
- greito avižų dribsnio - 1 stiklinė;
- maltos mėsos prieskoniai;
- daržovių aliejus;
- česnakas - 3 gvazdikėliai;
- druska ir juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti mėsainius orkaitėje, suskaidykite kiaušinius į dubenį, suplakite juos dviem šakutėmis ir užpilkite šiltu pienu. Į mišinį supilkite avižinius dribsnius, išmaišykite ir palikite pastovėti 20 minučių.
2 žingsnis
Į paruoštą maltą mėsą kotletams suberkite česnaką, perleistą per presą, ir smulkintą svogūną. Pagardinkite pipirais ir druska, tada pridėkite prieskonių.
3 žingsnis
Tada dubenyje sumaišykite paruoštą faršą su išbrinkusiais dribsniais. Kruopščiai išmaišykite kotleto masę. Jūs turite paruošti kotletus. Tada į keptuvę arba mažą kepimo skardą įpilkite šiek tiek aliejaus.
4 žingsnis
Suformuotus mėsos kukulius dėkite ant kepimo skardos. Į dugną įpilkite 1/2 puodelio vandens ir padėkite pyragėlius į įkaitintą 180oC orkaitę 17 minučių.
5 žingsnis
Po to išimkite pelėsį, uždėkite nedidelį sviesto gabalėlį ant paplotėlių ir toliau vėl kepkite orkaitėje 15 minučių. Atkreipkite dėmesį į kepimo skardą, jei ji sausa, įpilkite šiek tiek vandens, kad mėsa nedegtų.
6 žingsnis
Dabar iškeptus paplotėlius galite išimti iš orkaitės ir patiekti prie stalo. Jiems galite paruošti įvairių garnyrų: grikių, ryžių, bulvių ar lengvų salotų.
