Bet kuriai šeimininkei patiks gaminti troškinį su žuvimi ir bulvėmis. Ši užkepėlė bus tinkama tiek šventinės vakarienės metu, tiek šeimos rate. Lengvai paruošiamas ir labai skanus žuvies troškinys patiks kiekvienam žuvies patiekalų žinovui.
Tai būtina
- Pollock - 2 vnt.
- Bulvės - 1 kg
- Svogūnai - 2 vnt.
- Pomidoras - 3 vnt.
- Majonezas - 100 g
- Lydytas sūris - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Druska ir pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Atitirpinkite ne iki galo ir nupjaukite visas pelekus. Kūną atsargiai supjaustykite išilgai peleko. Atsikratę keteros, turite ją išvalyti nuo plėvelės ir vidurių. Nuplaukite minkštimą ir supjaustykite 2–4 cm juostelėmis.
2 žingsnis
Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir šiek tiek pakepkite. Bet žalias svogūnas taip pat nesugadins patiekalų, todėl galite jį pridėti be kepimo. Žuvies troškinys bus šiek tiek sultingesnis.
4 žingsnis
Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite griežinėliais; vidurio nereikia nuimti.
5 žingsnis
Iš anksto užšaldykite lydytą sūrį šaldiklyje ir sutarkuokite stambia tarka. Vietoj lydyto sūrio galite naudoti kietąjį sūrį.
6 žingsnis
Į gilų indą, suteptą aliejumi, turite kloti sluoksnius:
- gabalėlis supjaustytų bulvių;
- pollock;
- svogūnas;
- likusios bulvės;
- pomidorai;
- sūris;
- Patepkite viršutinį sluoksnį majonezu.
Pipirai ir druska bulvių ir žuvies sluoksniai.
7 žingsnis
Žuvies ir bulvių troškinio nereikia dengti folija. Jis turėtų būti gerai parudavęs. Atidarius indą reikia įdėti į įkaitintą orkaitę 40–50 minučių. Paruošus indą, jį reikia palikti orkaitėje pusvalandžiui, kad jis pakiltų, mirkytų ir sustingtų.
