Kaip Marinuoti žąsį

Turinys:

Kaip Marinuoti žąsį
Kaip Marinuoti žąsį

Video: Kaip Marinuoti žąsį

Video: Kaip Marinuoti žąsį
Video: Kepta zasis kaledoms receptas 2024, Balandis
Anonim

Visa virta žąsis atrodo labai graži ir šventiška. Išskirdamas savo aromatą, šis patiekalas nepaliks abejingų jūsų ir jūsų svečių!

Kaip marinuoti žąsį
Kaip marinuoti žąsį

Tai būtina

    • žąsis 4-5 kg
    • 1 citrina
    • 1 butelis sauso baltojo vyno
    • druska
    • pipirai
    • žąsų mergaitė
    • 1 greipfrutas
    • žalumynai ir oranžinės spalvos dekoravimui
    • rankovė kepimui.

Nurodymai

1 žingsnis

Paimkite 4-5 kg sveriančią žąsį, gerai nuplaukite, nusausinkite, įtrinkite druska ir pipirais. Dėkite gilią formą.

2 žingsnis

Supjaustykite citriną apskritimais ir išklokite žąsį.

3 žingsnis

Supilkite butelį sauso baltojo vyno ir padėkite į šaldytuvą marinuotis 10–12 valandų.

4 žingsnis

Supjaustykite greipfrutą apskritimais ir įdėkite į kepimo rankovę. Ant viršaus, nuleidę sparnus, įdėkite jau marinuotą žąsį. Užmaukite rankovę iš abiejų pusių, padarykite keletą punkcijų ir padėkite ant kepimo skardos.

5 žingsnis

Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 2, 5-3 valandas.

6 žingsnis

Patiekite ant lėkštės, iš anksto papuoštos apelsinų ir žolelių apskritimais. GERO APETITO!

Rekomenduojamas:

Kaip Nuplėšti žąsį

Kaip Nuplėšti žąsį

Išpešioti žąsį yra daug sunkiau, nei sugniaužti vištą. Bet jei yra teisinga ir svarbiausia greitai pradėti pešioti paskerstą žąsį, tada procesas nebus sunkus. Nurodymai 1 žingsnis Sausas pešiojimas. Žąsį reikia nuplėšti iškart po skerdimo, kol ji dar šilta

Kaip Virti žąsį

Kaip Virti žąsį

Daugelyje Vakarų šalių visa kepta žąsis yra pagrindinis kalėdinis patiekalas ant stalo. Rusijoje daugelį amžių žąsų mėsa buvo kepama kepant rusiškose krosnyse. Šiandien žąsis yra retas patiekalas. Bet kodėl gi ne palepinti savo šeimos bent dėl atostogų?

Kaip Virti žąsį: Senas Receptas

Kaip Virti žąsį: Senas Receptas

Prieš ruošdami žąsį, turite ją pasirinkti. Kad patiekalas būtų minkštas ir sultingas, turite sugebėti atpažinti priešais gulintį seną žąsį arba jauną. Pagrindinis skiriamasis bruožas, pagal kurį galima nustatyti paukščio amžių, yra jo kojos

Kaip Iškepti žąsį Obuoliuose

Kaip Iškepti žąsį Obuoliuose

Žąsis, kepta su obuoliais, yra tikra paukštienos kepimo klasika. Toks patiekalas visada atrodo iškilmingas, ir jis papuoš bet kokį šventinį stalą. Žąsis, kepta su obuoliais ir savo aromatu, sužadins apetitą net ir išrankiausiems svečiams. Tai būtina žąsis

Kaip Lengva Išpešti žąsį

Kaip Lengva Išpešti žąsį

Rusijoje įprasta per Kalėdas virti žąsį. Šį paukštį jau galite išdarinėti parduotuvėje, nors šviežia, ką tik paskersta žąsis bus daug skanesnė. Tačiau daugelis atsisako tokio pirkimo, nes ne visi žino, kaip teisingai išplėšti žąsį. Bet tai galima padaryti labai lengvai