Švelnios tekstūros ir unikalaus skonio sūrio sriuba dabar tampa labai populiariu patiekalu. Jo kepimo technologija yra paprasta, o įvairūs variantai leidžia paruošti tokią sriubą su skirtingais komponentais.
Tai būtina
-
- 3 bulvės;
- 1 svogūno;
- 1 morkos;
- 3 lydyto sūrio;
- žalumynai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Ant viryklės uždėkite 3 litrų puodą su vandeniu. Kol jis troškinasi, paruoškite daržoves. Gerai nuplaukite bulves ir morkas, nulupkite. Supjaustykite bulves dideliais kubeliais arba juostelėmis. Kai skystis užvirs, panardinkite susmulkintas bulves į indą. Kad jis būtų šiltas, virkite indą ant vidutinės ugnies. Morkas sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite mažais kubeliais. Plonai supjaustykite svogūną ir kepkite keptuvėje, pridedant augalinio aliejaus, kol susidarys aukso ruda spalva.
2 žingsnis
Sumaišykite svogūnus ir morkas ir toliau ruduokite. Kai morkos tampa šviesiai oranžinės, įdėkite daržoves į puodą su bulvėmis. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį. Į sriubą galite įdėti kvapių žolelių, tokių kaip pikantiškas ar mairūnas.
3 žingsnis
Norėdami gauti sodrų skonį, į svogūnus ir morkas įpilkite šaldytų ar šviežių daržovių. Tai gali būti paprikos, kukurūzai arba šparaginės pupelės. Norėdami paruošti sūrio sriubą, paimkite tiksliai lydytą sūrį, nes kaitinamas jis tampa lygus ir tolygiai paskirstytas. Produktą sutarkuokite stambia tarka. Kad tai padaryti būtų lengviau, pirmiausia padėkite 10-15 minučių į šaldiklį.
4 žingsnis
Pusę išvirus bulvėms, į sriubą įpilkite tarkuoto lydyto sūrio. Nedėkite sūrio dideliais gabalėliais, nes jis ilgai ištirps.
5 žingsnis
Įdėjus tarkuotą sūrį į puodą, sumažinkite ugnį, nes stipriai užvirus, sūris užvirs ir susikaus į gumulus. Kai varškė visiškai ištirps ir sriubos konsistencija bus lygi, įpilkite smulkiai supjaustytų šviežių žolelių. Tada švelniai išmaišykite sriubą ir užvirus uždenkite keptuvę dangčiu, išjunkite dujas. Paruoštą patiekalą patiekite su grietine ir skrebučiais.
