Kiekviena šeimininkė gali gaminti dešimtis rūšių kiaušinių patiekalų - omletų, kiaušinienės su pomidorais, paprikų, kumpio, žaliųjų žirnių ir kitų variantų. Norėdami pakeisti, galite atlikti kulinarinį eksperimentą ir įtikti savo namams neįprastą ir labai originalų populiariausio patiekalo tipą - kiaušinienę su baklažanų ikrais.
Tai būtina
keli maži baklažanai (arba vienas didelis), trys maži pomidorai, žolelės, skiltelė česnako, 150 gramų grietinės, tarkuotas sūris, keli šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma reikia virti baklažanus. Norėdami tai padaryti, įdėkite juos į orkaitę 10–15 minučių, kai tik jie taps minkšti - nuėmus odą, smulkiai supjaustykite, pašalinę sėklas. Kol baklažanai kepa orkaitėje, sutrumpinkite laiką ir paruoškite kitus ingredientus. Susmulkinkite svogūną kuo mažiau ir kepkite augaliniame aliejuje, virimo metu čia taip pat dedama smulkintų baklažanų.
2 žingsnis
Kai tik masė bus paruošta, į keptuvės turinį suberkite smulkintus pomidorus, žoleles, paprikas (nebūtina), česnaką. Kruopščiai viską sumaišykite ir virkite toliau ant silpnos ugnies. Dėl to turėtumėte būti baigę baklažanų ikrus.
3 žingsnis
Atskirai paruoškite antrąją patiekalo dalį - kiaušinius, tarkuotą sūrį ir grietinę, sumaišykite su šluotele ar šakute. Išvirusius baklažanų ikrus dėkite į kepimo indą tolygiai ir užpilkite kiaušinių mišinį. Indą reikia paruošti orkaitėje 10-15 minučių. Prieš patiekdami, tokius keptus kiaušinius galite papuošti žolelėmis, keliais vyšniniais pomidorais ar smulkiai supjaustytomis paprikos.
