Silkė yra gera kaip visuma, tačiau kartais norisi paįvairinti stalą įdomiais užkandžiais. Silkės paštetas yra nepaprastai skanus užkandis, jis gaminamas greitai, valgomas per greitai, šventiškai atrodo ant bet kurio stalo. Tokią pastą galima tepti ant skrebučių ar duonos, juo virti kanapes, naudoti kaip kiaušinių ar pomidorų įdarą.
1 silkės pašteto gaminimo receptas
Ingridientai:
- 2 vidutinės silkės (rūkytos);
- 4 virti kiaušiniai;
- 250 g sūrio;
- 200 g sviesto.
Nulupkite virtus vištienos kiaušinius, apvoliokite mėsmalę kartu su silke, sūriu ir sviestu. Išmaišykite gautą masę, jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių. Pikantiškumui rekomenduojama į paštetą pridėti keletą smulkintų česnako skiltelių.
2 silkės pašteto gaminimo receptas
Ingridientai:
- 2 didelės silkės;
- 120 g virtos arba keptos mėsos;
- 100 g rūkytos šoninės;
- 2 virtos bulvės;
- 1 marinuotas agurkas, svogūnas;
- 1 vidutinio saldžiarūgščio obuolio;
- 3 šaukštai. šaukštai majonezo;
- 1 arbatinis šaukštelis margarino;
- druskos, pipirų, krienų pagal skonį.
Nulupkite silkę iš kaulų ir odos. Silkės filė perleiskite per mėsmalę kartu su agurkais, bulvėmis, obuoliais, šonine ir virta mėsa. Geriau paimti obuolį iš Antonovskoje. Paštetą geriau praleisti du kartus. Įpilkite kapotų ir keptų svogūnų, majonezo, prieskonių. Plakite, silkių pasta bus paruošta.
