Mėsos ir bulvių derinys patiekaluose yra vienas mylimiausių mūsų šalyje. Todėl visiems patiks ši švelni bulvių užkepėlė su malta mėsa.
- 650-700 gramų bulvių;
- 650 gramų maltos mėsos;
- 1 didelis baltas svogūnas;
- 1/3 pakelio sviesto;
- 50 gramų tarkuoto sūrio ir grietinės;
- 1-2 pomidorai.
1. Nulupkite ir išvirkite bulvių gumbus, įberdami druskos.
2. Nupilkite visą skystį, įpilkite aliejaus ir sutrinkite bulves.
3. Faršą apkepkite keptuvėje su smulkintais svogūnais, įberdami druskos ir pipirų.
4. Kepimo indą patepkite arba uždenkite pergamentu.
5. Į formą įdėkite tolygų pusės bulvių sluoksnį.
6. Tada padėkite paruošto faršo sluoksnį, gerai jį išlyginkite.
7. Ant viršaus tolygiai padėkite likusias bulves.
8. Ant troškinio uždėkite pomidorų griežinėlius, ant viršaus aptepkite grietinės ir sūrio mišiniu.
9. Kepkite indą karštoje orkaitėje apie 15-20 minučių.
Bulvių troškinys su malta mėsa paruošiamas labai greitai ir lengvai, pasirodo minkštas, švelnus ir skanus. Jei norite, galite pridėti smulkintų šviežių žolelių į maltą mėsą ar bulvių košę.
