Makaronai yra nepaprastai švelnūs, erdvūs migdolų skonio pyragai. Rusijoje jie vis dar yra naujovė, tačiau jie jau užtikrintai laimi gurmanų ir paprastų saldumynų mėgėjų meilę. Šio konditerijos meno kūrinio pasiteisinimas nereikalingas, tačiau vis dažniau jie patiekiami svarbiuose renginiuose: jubiliejuose, sužadėtuvėse ar mergvakariuose, nes šis skanėstas laikomas išskirtiniu desertu.
Tai būtina
- - 200 gramų migdolų miltelių;
- - 300 gramų cukraus pudros;
- - 200 gramų kiaušinio baltymo;
- - 50 gramų cukraus;
- - įvairiaspalviai maisto dažai;
- - įdaras kremas.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma, cukraus pudrą reikia sumaišyti su migdolais, įdėti pusę baltymų, viską kruopščiai išmaišyti. Tada paimkite likusius baltymus, sumaišykite su cukrumi ir plakite, kol masė padidės. Tada sumaišykite pirmąją ir antrąją dalis ir švelniai sumaišykite iki vientisos masės. Ant peilio galiuko užpilkite dažus ir atsargiai įmaišykite juos į gautą mišinį. Tešla paruošta.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 150 - 160 laipsnių, svarbu, kad ji nebūtų karšta, nes pyragai yra labai švelnūs ir gali lengvai sudegti. Iš pergamento iš pergamento maišelio išspauskite mažus apskritimus ir kepkite juos dešimt minučių. Kepdami orkaitės neatidarykite.
3 žingsnis
Kepdami galite paruošti kremą. Jis gali būti tiek įvairus, kiek užtenka fantazijos. Tai gali būti pistacijų pasta, bananas, plakamas maišytuve su grietinėle, trintos avietės su šokoladu, vanilinis kremas. Svarbiausia, kad jis būtų švelnus ir nuoseklus.
4 žingsnis
Kai pusės atvės, ant vienos jų tepkite grietinėlę, kitą - klijuokite. Skanus desertas yra paruoštas.
Makaronus prie stalo įprasta patiekti ant didelių plokščių baltų indų ar daugiapakopių saldainių dubenėlių.
