Svogūnai dažnai naudojami kaip salotų ingredientas ir kaip liaudies vaistas nuo gripo ir peršalimo. Dažniausiai naudojami žali, svogūnai, porai. Apskritai svogūnų šeima apima kelias rūšis. O jų naudingosios savybės žmonėms buvo žinomos nuo senų senovės.
Visų pirma, svogūnai yra stiprus natūralus antibiotikas. Ir ši savybė ypač svarbi žiemą, kai peršalimas ir infekcinės ligos tampa vis dažnesnės. Su ARVI sloga, galvos skausmas, svogūnai ne tik vartojami viduje, bet ir supjaustomi bei įkvepiami.
Be to, svogūnai vartojami esant bendram silpnumui, hipertenzijai, reumatui, diabetui, gastritui ir hemorojus. Vyrams tai naudinga prostatos vėžio profilaktikai. Išoriškai jis naudojamas pašalinant karpas ir gydant kukurūzus bei uodų įkandimus, gydant dermatitą ir užkertant kelią plaukų slinkimui. Kartais svogūnų sultys padeda įveikti neurasteniją ir nemigą.
Svogūnų veiksmingumas visais šiais atvejais yra dėl jo naudingų savybių. Jis sugeba išvalyti kraują, skatinti virškinimą ir suaktyvinti medžiagų apykaitą. Jame yra eterinių aliejų, vitaminų A, B ir C, flavonoidų ir mikroelementų: geležies, kalcio, magnio, fosforo, sieros. Dėl sieros kvapas tampa toks aštrus.
Žaliuose svogūnuose yra dar daugiau vitaminų nei svogūnuose, todėl jie ypač naudingi pavasarinės avitaminijos metu. Jame yra daug vitamino C, B grupės ir karotino, iš kurio susidaro vitaminas A. Žalieji svogūnai taip pat turi antibakterinių savybių, todėl padeda išvengti ARVI. Žaliasis chlorofilas yra labai naudingas kraujui ir jaunoms kūno ląstelėms palaikyti.
Porai nuo svogūnų skiriasi subtilesniu ir maloniu skoniu bei aromatu. Jame taip pat gausu vitaminų B ir C. Druskos kiekis lemia jo diuretikų savybes.
Kaip ir daugelis kitų maisto produktų, svogūnai turi kontraindikacijų. Nerekomenduojama jo vartoti astmatikams, norint išvengti priepuolio, hipertenzija sergantiems pacientams, kad neišprovokuotų kraujospūdžio šuolio. Nepersistenkite svogūnų, nes tai gali dirginti virškinimo organus, padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą ir neigiamai paveikti širdies darbą.
