Vėžlių salotos tinka tiek įprastai kasdienei vakarienei, tiek šventinei šventei. Jo ypatumas slypi ne tiek ingredientuose, kiek produktų sluoksnių klojime. Pats derinys stebina - paprasti ir lengvai prieinami produktai, derinami tarpusavyje, virsta skaniu ir lengvu patiekalu. Originalus vėžlio formos dizainas ir neįprastas skonis ilgam įsimins jums ir jūsų svečiams.
Tai būtina
-
- Vištienos filė - 200 g
- Kiaušiniai - 4 vnt
- Obuoliai - 250 g
- Svogūnai - 150 g
- Sūris - 100 g
- Graikiniai riešutai - 100 g
- Majonezas
- Druska
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite vištienos filė, kol suminkštės. Vištienos mėsa greitai iškepa, 20 minučių po virimo ji bus paruošta. Filė atvėsus, ją reikia smulkiai supjaustyti. Susmulkinkite svogūną kuo smulkiau. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių, tada vandenį nupilkite ir svogūną nuplaukite šaltu vandeniu. Tai daroma tam, kad svogūnas šiek tiek suminkštėtų ir pašalintų jo kartumą.
2 žingsnis
Išvirkite kiaušinius. Atskirkite baltymus nuo trynių ir smulkiai sutarkuokite abi kiaušinio dalis atskirai. Graikinius riešutus sumalkite (galite susmulkinti skiedinyje). Palikite kelis riešutus nepažeistus, kad papuoštumėte salotas. Šviežius obuolius sutarkuokite vidutine tarka. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
3 žingsnis
Kiaušinių baltymus padėkite ratu arba ovalu ant plokščio indo. Lengvai pasūdykite ir aptepkite majonezu. Ant baltymų uždėkite vištienos filė, aptepkite majonezu. Ant filė uždėkite svogūną, ant jo - obuolius ir vėl aptepkite majonezu. Ant obuolio uždėkite tarkuotą sūrį ir padenkite majonezo sluoksniu. Toliau trynys išdėliojamas ir ištepamas majonezu. Tolygiai pabarstykite trynių sluoksnį graikiniais riešutais - tai yra viršutinis sluoksnis.
