Varškės pyragas yra populiari kepinių rūšis pusryčiams, popietės arbatai ar arbatai. Atsižvelgdami į šiuolaikinio maisto ruošimo polinkį į kintamumą, galime drąsiai teigti, kad klasikinis varškės apkepų receptas yra tik pagrindas, pagrindas daugeliui kitų, kurie papildomai apima įvairiausius ingredientus: uogas, cukatus, džiovintus vaisius, prieskoniai, žolelės ir kt. Varškės pyragas su manų kruopomis ir bananu yra vienas sėkmingiausių receptų.
Puodai „Subtilus“
Ingridientai:
- varškė - 400 g;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- bananas - 2 vnt.;
- manų kruopos - 2 šaukštai;
- aukščiausios kokybės miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- vanilinas - 1 paketėlis;
- granuliuotas cukrus - 3-4 šaukštai;
- grietinė - 2 šaukštai;
- sviestas - 30 g (2 šaukštai);
- druska - ¼ šaukštelis;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai
Dėl šio recepto paimkite 18% riebumo varškę, tada troškinys pasirodo tikrai švelnus. Jei pirkote mažesnio riebumo varškę, padvigubinkite grietinės kiekį.
Paimkite dubenį, įdėkite į jį varškę ir sutrinkite šakute ir puse viso grietinės kiekio arba sumaišykite maišytuve. Įpilkite 1 valg. vandens vonelėje suminkštintas arba ištirpintas sviestas. Supilkite manų kruopas, miltus. Nulupkite bananus, sutarkuokite ant rupios trintuvės (šis receptas leidžia naudoti supjaustytus bananus) ir supilkite į varškę. Norėdami gauti šiek tiek pernokusį bananą, galite jį tiesiog sutrinti šakute. Kiaušinį išplakite su druska, vanile ir granuliuotu cukrumi ir taip pat suberkite į dubenį. Dabar viską švelniai sumaišykite.
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi, dugne pabarstykite truputį manų kruopų (taip vėliau bus lengviau gauti gatavą troškinį) ir įdėkite į ją varškės mišinį. Išlyginkite šaukštu. Sumaišykite likusią grietinę ir sviestą ir šiuo mišiniu aptepkite būsimą troškinį. Indą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, ir kepkite 30 minučių.
Dėmesio! - niekada nebandykite pašalinti iš formos karšto troškinio. Tai gali tiesiog subyrėti prieš jūsų akis. Leiskite jam šiek tiek atvėsti formoje, tada be problemų galėsite ją išimti ir lengvai supjaustyti porcijomis.
Prieš patiekdami, galite užpilti varškę su vaisių sirupu, sutirštintu pienu arba, jei norite maksimalios naudos iš patiekalo, patiekite su neriebia grietine.
Puodai „Bananų stebuklas“lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- varškė 9% riebumo - 600 g;
- vištienos kiaušinis - 3 vnt.;
- bananas - 3 vnt.;
- manų kruopos - 3 šaukštai;
- vanilinas - 1 paketėlis;
- granuliuotas cukrus - 2 šaukštai;
- baltasis šokoladas - 100 g;
- pienas - 2 šaukštai;
- druska - 1/3 šaukštelio;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Pamirkykite manų kruopas piene ir leiskite jai išbrinkti (tai užtruks 15–20 minučių). Tuo tarpu maišytuve išplakite kiaušinius, granuliuotą cukrų ir druską. Suberkite varškę, išbrinkintą manų kruopą ir plakite iki vientisos masės. Paruoškite bananus: nulupkite juos ir supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais. Šokoladą sutarkuokite smulkia tarka.
Multivarko dubenį patepkite augaliniu aliejumi ir lengvai pabarstykite manų kruopomis. Į jį įdėkite pusę mišinio. Ant viršaus uždėkite banano griežinėlių, palikite šiek tiek papuošti. Pabarstykite tarkuotą šokoladą ant bananų, taip pat palikdami dalį garnyrui. Šaukštu užsukite likusį varškės mišinį, suplokite šaukštu. Uždarykite dubenį dangčiu, įjunkite „Kepimo“režimą, nustatykite laiką - 40 minučių. Kai pasigirs pabaigos signalas, įjunkite multivarką į „Įkaitinimo“režimą (daugumoje prietaisų šis režimas automatiškai įsijungia pasibaigus virimui) ir palikite troškintuvą dar 20 minučių. Tada atidarykite dangtį ir palikite troškinį šiek tiek atvėsti. Tada išimkite, padėkite ant lėkštės, papuoškite banano griežinėliais ir ant viršaus tarkuotu šokoladu.
