Majonezas yra bene labiausiai paplitęs padažas, be kurio neįmanoma įsivaizduoti šiuolaikinės šeimininkės virtuvės. Mėsa, salotos ir net kepiniai - visa tai neapsieita be majonezo. Ne paslaptis, kad naminis majonezas yra skanesnis ir net, kad ir kaip būtų keista, sveikesnis nei tas, kurį perkame parduotuvėse. Jame nėra jokių priedų, konservantų ir kitų civilizacijos „privalumų“. Namuose pasigaminti majonezo nėra sunku, svarbiausia - būkite kantrūs.
Tai būtina
-
- augalinis aliejus - 0
- 5 puodeliai
- trynys - 1 vnt
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite trynį į stiklinį ar plastikinį indą, įpilkite šiek tiek druskos ir kruopščiai sumalkite arba plakite maišytuvu.
2 žingsnis
Įpilkite augalinio aliejaus mažomis porcijomis (ne daugiau kaip puse arbatinio šaukštelio), kiekvieną kartą labai kruopščiai maišydami, kol mišinys pradės tapti baltas.
3 žingsnis
Kai iš trynių ir sviesto gaunama tiršta vienalytė masė, įpilkite acto ir vėl plakite.
