Nedaugelis žino, kad guliašas migravo į rusų virtuvę iš vengrų virtuvės. Ten jis prieš daugelį metų buvo tradicinis patiekalas. Tokios sąvokos „kaip tinkamai paruošti guliašą“nėra, nes tuo metu, kai ji tvirtai pateko į rusų namų šeimininkių receptų knygas, kulinarijos ekspertų vaizduotė neturėjo ribų
Guliašą galite virti iš skirtingos mėsos ir visai be mėsos
Dabar mes pažvelgsime į receptą, kuris padės greitai paruošti jautienos guliašą.
Ingridientai:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "kairė paraštė: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "kairė paraštė: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-įtrauka: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ghee 1 šaukštas, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "kairė paraštė: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3 dalių lankas, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "kairė paraštė: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-įtrauka: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pomidorų pasta 3 šaukštai,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "kairė paraštė: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-įtrauka: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Miltai pusė šaukšto, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "kairė paraštė: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pipirai 12 žirnių, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "kairė paraštė: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; teksto įtrauka: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Druska pagal skonį, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "kairė paraštė: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-įtrauka: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Lauro lapas pagal skonį,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "kairė paraštė: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; teksto įtrauka: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Grietinė 2 šaukštai, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "kairė paraštė: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ištekliai pagal skonį.
Sekos:
Mėsą atskirkite nuo plėvelių ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Kepkite gabalėlius keptuvėje su pridėtais riebalais. Kol mėsa paruduos, ją nuvalykite miltais ir smulkintais svogūnais. Pomidorų pastą įpilkite pačioje pabaigoje.
Įdėkite gautą patiekalą į puodą ir užpilkite mėsos sultiniu, kad jis visiškai uždengtų mėsą. Pagardinkite druska, lauro lapu ir pipirais.
Guliašą galima troškinti tiek puode, tiek orkaitėje, viskas priklauso nuo to, kaip jums patogu. Bendras gesinimo laikas turėtų būti nuo 1 iki 1,5 valandos.
Be to, jei norite, išvirę patiekalą, įdėkite į jį grietinę.
Patiekite guliašą taip: įdėkite mėsą į vieną lėkštės pusę ir užpilkite padažu, kuriame ji buvo troškinta. Kitoje pusėje padėkite virtas bulves, sveikas arba bulvių košes. Supilkite lydytą sviestą kartu. Agurkai, agurkai ar pomidorai bus puikus tokio patiekalo užkandis.
