Prancūziško stiliaus mėsa, ji taip pat yra karininko stiliaus mėsa, gali būti ne tik kepama, bet ir kepama keptuvėje.
Tai būtina
- Tarnauja 4:
- Kiauliena 0,3-0,4 kg
- Sūris 200 gr
- Didelis svogūnas 1 vnt
- Majonezas
- Druska
- Rafinuotas saulėgrąžų aliejus
- Petražolės, krapai, bazilikai
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite 3 cm storio, 15–17 cm ilgio gabalėliais, jei reikia, išplakite, bet tai nėra būtina, jei jaunos kiaulienos mėsa jau yra minkšta.
2 žingsnis
Mes įdėjome jį į įkaitintą keptuvę su verdančiu aliejumi, nustatykite ugnį iki minimumo ir uždarykite dangtį.
3 žingsnis
Šiuo metu mes paruošiame likusius produktus. Mes supjaustome svogūną žiedais, kurių storis 0, 2-0, 5 cm ir trys ant trintuko, bet kurio kieto sūrio. Šiame patiekale geriau naudoti kremines, švelnaus skonio veisles.
4 žingsnis
Kai mėsa apkeps, apverskite ją, įpilkite šiek tiek maltų juodųjų pipirų, ant viršaus uždėkite svogūnų, pabarstykite sūriu, ant kiekvieno gabaliuko uždėkite majonezą. Uždarykite dangtį ir palaikykite žemą ugnį. Kai mėsa bus paruošta, ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytų žolelių.
