Vištienos kepenys derinamos su daugeliu garnyrų, jos kepa greičiau nei jautiena, jose yra beveik tiek pat maistinių medžiagų ir vitaminų. Vištienos kepenų multivarke galima paruošti daugybę skanių patiekalų visai šeimai.
Daugialypės vištienos kepenų receptas
Paruoškite šiuos ingredientus: 1 kg vištienos kepenų, 200 ml grietinėlės (10%), 1 šaukštas miltų, 1 svogūnas, sviestas, druska, juodieji pipirai, petražolės, krapai - pagal skonį.
Vištienos kepenėles gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Šiek tiek išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Multivarke nustatykite „Kepimo“režimą, nustatykite virimo laiką iki 25 minučių. Į dubenį suberkite sviestą, vištienos kepenėles ir smulkintą svogūną. Neuždarydami multivarko dangtelio, kepkite kepenėles ir svogūnus, kartais maišydami.
Žoleles nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Į vištienos kepenėles įpilkite atšaldytos grietinėlės, miltų ir smulkintų žalumynų. Įberkite druskos, pipirų ir viską išmaišykite. Nustatykite „gesinimo“režimą 1 valandai. Paruoštą patiekalą dėkite į lėkštę, patiekite, pabarstykite padažu.
Vištienos kepenų garnyrui tinka bulvės, makaronai, grikiai ar bet kokie daržovių patiekalai.
Vištienos kepenėlės grietinėje
Vištienos kepenėlės, virtos grietinėje su daržovėmis, yra labai skanios. Paruoškite ingredientus: vištienos kepenėlės - 500 g, svogūnai - 2 vnt., Grietinė, kurioje yra 15% riebalų, - 200 g, išgrynintas vanduo - 1, 5 stiklinės, saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai, druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Nuplaukite vištienos kepenėles. Supilkite aliejų į multivarko dubenį ir išdėliokite kepenėles. Nustatykite „Kepimo“režimą ir laikmatį 20 minučių, o kepdami kartkartėmis maišykite kepenų gabalėlius.
Kad vištienos kepenys būtų minkštos ir skanios, nerekomenduojama jų perkošti ar perkošti.
Nulupkite svogūną, supjaustykite jį pusžiedžiais. Morkas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Suberkite susmulkintas daržoves į kepenis ir nustatykite kepimo nustatymą 25 minutėms. Kepdami maišykite multivarko turinį. Programos pabaigoje įberkite druskos ir pipirų, įpilkite grietinės, užpilkite vandeniu ir viską sumaišykite. 40 minučių nustatykite režimą „Gesinimas“. Įdėkite virtas vištienos kepenėles į lėkštę.
Vištienos kepenėlės su bulvėmis lėtoje viryklėje
Išbandykite vištienos kepenėles su bulvėmis. Pagal skonį reikės 500 g vištienos kepenų, 5-6 bulvių gumbų, 2 svogūnų, 200 g kietojo sūrio, 3 šaukštų grietinės, druskos, pipirų.
Nulupkite svogūną, supjaustykite jį pusžiedžiais. Supilkite saulėgrąžų aliejų į multivarko dubenį, nustatykite kepimo režimą į „Kepimas“, įdėkite svogūną ir kepkite jį iki auksinės rudos spalvos. Vištienos kepenėles nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Įdėkite jį į svogūną, išmaišykite, uždarykite dangtį ir virkite 20 minučių.
5 minutes prieš virimą į lėtą viryklę įpilkite pipirų, druskos, grietinės. Kol kepenys kepa, nulupkite bulves ir supjaustykite jas plonais griežinėliais. Įdėkite gatavas kepenėles iš multivarko ir ant dubenėlio dugno uždėkite trečdalį bulvių, ant jų - dalį kepenų, kurios pabarstomos sūriu, tarkuotu ant stambios trintuvės. Pakartokite sluoksnio seką su sūriu viršuje. Multivarke 20 minučių nustatykite kepimo režimą „Kepimas“.
