Pica yra greitas ir skanus patiekalas. Galite paruošti jį iš visų rūšių daržovių, kurios visada yra po ranka. Įdarui galite naudoti tik dešrą arba virtą mėsą. Pica kepama ne tik orkaitėje, bet ir mikrobangų krosnelėje ir net tiesiog keptuvėje. Ypatingo saldaus ir rafinuoto skonio gausime, kai į jį bus dedama ananasų. Pica dažniausiai valgoma rankomis ir karšta.
Tai būtina
-
- Testui:
- miltų (500 g);
- mielės (12 g);
- vandens (300 g);
- druskos (1/2 šaukštelio);
- cukraus (1 šaukštelis).
- Užpildymui:
- dešra (200 g);
- pomidorai (3 vnt.);
- marinuoti agurkai (3 vnt.);
- alyvuogės be kauliukų (1 skardinė);
- ananasai (200 g);
- pievagrybiai (2 vnt.);
- svogūnai (2 vnt.);
- sūris (150 g);
- majonezas;
- kečupas
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite didelį puodelį ir įsijokite į jį miltus. Tada įpilkite mielių, druskos ir cukraus. Išmaišykite.
2 žingsnis
Į šiltą vandenį (300 ml) įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Lėtai pilkite vandenį į dubenį su miltais ir mielėmis. Kruopščiai sumaišykite, kad neliktų miltų gabalėlių.
3 žingsnis
Uždenkite tešlos indą dangčiu ir padėkite į šiltą vietą. Galite įdėti į dubenį su karštu vandeniu.
4 žingsnis
Po trisdešimt minučių tešla turėjo padvigubėti ir trigubai padidėti. Kol tešla kyla, paruoškite picos užpilą.
5 žingsnis
Dešrą supjaustykite kubeliais ant pjaustymo lentos.
6 žingsnis
Supjaustykite pomidorus plonais žiedais. Įdėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skystis.
7 žingsnis
Atidarykite stiklainį alyvuogių, nupilkite vandenį ir perpjaukite juos per pusę.
8 žingsnis
Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
9 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
10 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
11 žingsnis
Atidarykite ananasų indelį, nupilkite skystį.
12 žingsnis
Nuplaukite grybus, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
13 žingsnis
Pabarstykite ant stalo miltus, paimkite paruoštą tešlą ir kočėlu iškočiokite didelį stačiakampį ar apskritimą. Perkelkite jį į riebalais pateptą kepimo skardą.
14 žingsnis
Gausiai paskleiskite tešlą kečupu ir pradėkite skleisti smulkintą įdarą taip: dešra, agurkai, alyvuogės, svogūnai, grybai, pomidorai. Tada išdėliokite ananasų skilteles ir pabarstykite sūriu. Ant viršaus nupieškite majonezo tinklą.
15 žingsnis
Dėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, dvidešimt minučių. Kai tik pica paruduos, galėsite išjungti orkaitės kaitrą. Ananasų pica paruošta!
