Geriausia broilerių vištienos mėsa, kurios dabar gausu parduotuvėse, yra tai, kad galite pasirinkti tas vištienos skerdenos dalis, kurios jums labiau patinka, jos greitai iškepa, o patiekalai iš jų pasirodo labai skanūs. Kojas galite virti orkaitėje, iš jūsų praktiškai nereikia jokių pastangų, ir tai užtruks šiek tiek laiko, jei jas iš anksto pamarinuosite.
Tai būtina
-
- Atšaldytos vištienos kojos - 1 kg,
- Kietasis sūris -100 g,
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Garstyčios, paruoštos 1 šaukštas,
- Bazilikas
- raudonėlis sausas pusė arbatinio šaukštelio,
- Druska
- pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite kojas, suberkite į dubenį, įberkite druskos ir pipirų, suberkite žoleles ir sutrintą česnaką, suberkite garstyčias ir viską išmaišykite. Uždenkite dubenį maistine plėvele arba dangčiu ir palikite mėsą marinuotis. Jei kojas suvalgote iškart, tuomet palikite jas pusantros valandos pastovėti kambario temperatūroje, jei planuojate su jomis vakarieniauti, tada ryte jas marinuokite ir dubenį padėkite į šaldytuvą iki vakaro.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200C. Įdėkite kojas į riebalais pateptą skardą, pašaukite į orkaitę ir kepkite 30 minučių. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, nuimkite kojas ir pabarstykite jas tarkuotu sūriu ant šiurkščios trintuvės, tada vėl įdėkite kepimo skardą į orkaitę.
3 žingsnis
Išjunkite orkaitę, leiskite mėsai pastovėti viduje 5 minutes, nes kepimo procesas vis dar vyksta. Tada išimkite kojas, padėkite jas į indą ar patiekimo lėkštes, pabarstykite šviežiomis smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
