Kartais norisi išvirti ką nors ypatingo, nustebinti draugus ir šeimą savo talentais. Įdaryti vištienos kojos yra šiai progai. Šiam patiekalui paruošti prireiks laiko, tačiau rezultatas pranoks visus lūkesčius.
Tai būtina
-
- 5 vištienos kojos;
- 300 g pievagrybių;
- 1 svogūno;
- 1 kg bulvių;
- 1 kiaušinis;
- 100 g sūrio;
- 2 vnt. morkos;
- žalumynai;
- česnakai;
- duonos trupiniai;
- druska;
- pipirai;
- daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Atsargiai nuimkite kojų odą, kad ji nesulūžtų. Nupjaukite kaulą, nepažeisdami odos. Pasukite odą. Tai atrodys kaip vištienos odos maišas su kaulu.
2 žingsnis
Atskirkite mėsą nuo kaulų ir pasukite per mėsmalę. Jei nėra mėsmalės, mėsą labai smulkiai supjaustykite peiliu. Supjaustykite ir svogūnus bei grybus.
3 žingsnis
Kepkite svogūnus keptuvėje. Kai svogūnai bus aukso rudos spalvos, į keptuvę suberkite grybus. Virkite 5-10 minučių. Smulkiai supjaustykite morkas, sūrį, česnaką ir žoleles ir sumaišykite su keptais svogūnais, grybais ir vištienos faršu. Į faršą įmuškite kiaušinį ir kruopščiai išmaišykite. Pagardinkite pagal skonį.
4 žingsnis
Kiekvieną odos maišelį sandariai supakuokite su malta mėsa. Kraštus reikia pritvirtinti dantų krapštuku.
5 žingsnis
Įmuškite kiaušinius giliame dubenyje. Kojas panardinkite į kiaušinį, tada į džiūvėsėlius ir padėkite ant kepimo skardos. Nulupkite bulves, supjaustykite vidutiniais gabalėliais ir padėkite ant kepimo skardos aplink kojas. Bulves aptepkite augaliniu aliejumi ir druska, į aliejų taip pat galite pridėti žolelių ir šaukštą grūdų garstyčių. Kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių. Patiekalo pasirengimą lemia bulvių pasirengimo laipsnis ir auksinė kojų pluta. Patiekite karštą.
