Jei nuspręsite pakloti gausų šventinį stalą ir apgalvosite meniu, į jį būtinai įtraukite bulvių salotas su rūkytu unguriu. Salotos pasirodys skanios, jos pakeis bet kurį pagrindinį patiekalą, nes pasirodo ne tik skanus, bet ir sotus.
Tai būtina
- - 3 bulvės;
- - 150 g rūkyto ungurio;
- - 2 vidutiniai agurkai;
- - švieži krapai.
- Padažui:
- - 50 ml vištienos sultinio;
- - 30 ml alyvuogių aliejaus;
- - 2 šaukštai. šaukštai šampano acto;
- - maltų pipirų, druskos.
- Pateikti:
- - 100 g rukolos;
- - 3 žalių svogūnų strėlės.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite bulves, visiškai neatvėsinkite, nulupkite. Supjaustykite, suberkite į dubenį, suberkite ungurį (nulupkite, pašalinkite sėklas, supjaustykite griežinėliais) ir juostelėmis supjaustytą agurką.
2 žingsnis
Atskirame inde sumaišykite sultinį, aliejų, actą, druską ir pipirus. Vietoj šampano acto galite pasiimti baltą vyną, obuolį. Plakite.
3 žingsnis
Pagardinkite salotas padažu, leiskite joms užvirti pusvalandį.
4 žingsnis
Įdėkite rukolą į lėkštes, viršuje įdėkite salotų skaidrę. Papuoškite smulkintais žaliais svogūnais.
