Šis beprotiškai skanus ir lengvai paruošiamas desertas yra prancūzų virtuvės šedevras. Verta paminėti, kad fondantas yra pakankamai patenkintas, todėl geriau jį paruošti tiems, kurie nusprendžia aplankyti tik arbatos ar kavos puodelį.
Tai būtina
- - 2 plytelės juodojo šokolado (kakavos kiekis nuo 70%);
- - 1 sviesto pakuotė;
- - 1 valgomasis šaukštas. cukraus pudra;
- - 3 kiaušiniai;
- - 50 g miltų.
Nurodymai
1 žingsnis
Ant ugnies padėkite puodą 1/3 vandens ir užvirkite. Suskaidykite šokoladą į mažus gabalėlius ir suberkite juos į orkaitės dubenį, kuris tada pastatomas ant puodo su vandeniu.
2 žingsnis
Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje, kol liks maži gabalėliai, tada išimkite dubenį iš vonios ir leiskite šokoladui visiškai ištirpti ir šiek tiek atvėsti.
3 žingsnis
Atskirame švariame dubenyje suminkštinkite sviestą, į jį įpilkite cukraus pudros ir viską sutrinkite į vienalytę masę. Keičiant miltus ir kruopščiai minkant prieš kiekvieną patiekimą, visus 3 kiaušinius paeiliui išplakame į grietinėlę.
4 žingsnis
Į gautą kiaušinių-sviesto masę švelniai supilkite ištirpintą šokoladą. Padalinkite tešlą į skardas, išteptas sviestu ir padėkite 1 valandai į šaldytuvą.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių ir kepkite fondantus 18-20 minučių. Išimkite gatavus produktus iš orkaitės, eikite palei formų kraštą aštraus peilio galu, atsargiai pasukite fondantus į lėkštę ir nedelsdami patiekite desertą prie stalo.
