Šokolado fondantas su uogomis yra išskirtinis skanėstas! Norėdami paruošti puikų fondantą, turite stebėti virimo temperatūrą ir paimti tiksliai nurodytą ingredientų kiekį. Desertas paruošiamas per pusvalandį.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai - 125 g;
- - juodasis šokoladas - 125 g;
- - sviestas - 130 g;
- - cukraus pudra - 150 g;
- - raudonieji serbentai, avietės - po 100 g;
- - du kiaušiniai;
- - trys kiaušinių tryniai;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ir šokoladą, kol gausite vienalytę masę.
2 žingsnis
Į šokoladą supilkite miltelius, miltus, kruopščiai sumaišykite. Po vieną įmaišykite kiaušinius, tris trynius, truputį druskos, nuolat maišydami.
3 žingsnis
Gautą tešlą supilkite į kasetes, sutepkite jas sviestu. Du trečdalius užpildykite formą. Užpildytas kasetes perkelkite į formą, laikykite šaldytuve penkias minutes.
4 žingsnis
Išimkite iš šaldytuvo, kepkite 8 minutes 170 laipsnių temperatūroje. Patiekdami papuoškite nedideliu kiekiu šviežių uogų, mėtų šakelių. Gatavą šokolado fondantą su uogomis pabarstykite cukraus pudra.
