Niūriomis žiemos dienomis taip norisi prisiliesti ir pajusti vasarą. Šią galimybę mums gali suteikti prinokę, sultingi ir aromatingi vaisiai. Vieną pagrindinių vietų užima ananasai, kurie auga toli nuo mūsų kraštų. Svarbu išmokti išsirinkti prinokusį ir skanų ananasą ir mėgautis nuostabiu bei subtiliu jo aromatu.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmuosius išorinius šviežių ir prinokusių ananasų požymius galima išskirti „viršūnėmis“. Jis turėtų būti storas ir žalias, o lapus - lengvai ištraukti iš stiebo. Tai yra ananasų brandos ženklas.
2 žingsnis
Kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį renkantis ananasą, yra pluta. Jis turėtų būti elastingas (ne kietas), idealiu atveju - šiek tiek minkštas. Bet žalia žievė nereiškia, kad ananasas nėra prinokęs. Jums nereikia rinktis ananasų, padengtų tamsiomis dėmėmis, tai rodo, kad jis jau yra pernokęs ir, galbūt, prasidėjo irimo procesas.
3 žingsnis
Subrendęs ananasas turi būti subtilaus, saldaus aromato. Bet išeinantis stiprus intensyvus kvapas rodo, kad fermentacijos procesas jau galėjo prasidėti, o po to atsirado puvinys.
4 žingsnis
Renkantis ananasą, atkreipkite dėmesį į kainą. Brangesni ananasai lėktuvu buvo pristatyti jau prinokę, jie turi subtilų aromatą. Bet nebrangi kaina rodo, kad ananasai buvo pristatyti vandens transportu ir subrendo kelyje (tokie ananasai turi specifinį kvapą, neturėtumėte jo vartoti).
5 žingsnis
Rinkdamiesi ananasą, paglostykite jį delnu. Prinokęs ananasas turėtų skleisti nuobodų garsą, tačiau jei iš jo sklinda tuščias garsas, tai reiškia, kad jis yra pernokęs ir šiek tiek sausas.
