Daugelis matė parduodamus ryškius stiklainius su paruoštu paštetu. Šis produktas puikiai tinka greitai įkandant. Tačiau, deja, perkant paruoštus makaronus, galite gauti kažką visai kitokio, nei tikitės.
Vištienos kepenėlių paštetas
Jums reikės:
- vištienos kepenys - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 vnt;
- kiaušiniai - 2 vnt;
- druskos 1/2 šaukštelio;
- grietinė (majonezas) - 3 šaukštai;
- juodieji pipirai pagal valią;
- saulėgrąžų aliejus.
Kepenėles nuplauname, svogūną nuvalome ir sumalame trintuve (galite slinkti mėsmalėje). Įberkite druskos, pagardų, kiaušinių, majonezo (grietinės), kruopščiai išmaišykite. Kepenų mišinį supilkite į nelipnią ar silikoninę formą ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Paštetą kepame 1 valandą 180 laipsnių temperatūroje. Supjaustykite gatavą patiekalą griežinėliais ir patiekite.
Greitas kiaušinių paštetas
Jums reikės:
- virtas kiaušinis - 4 vnt;
- svogūnas - 2-3 vnt;
- česnakas - 2 skiltelės;
- sviestas - 50 g;
- saulėgrąžų aliejus;
- druska 1/2 - 1 šaukštelis;
- graikiniai riešutai - 50 g.
Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite saulėgrąžų aliejuje. Išvalome kiaušinius, riešutus ir česnaką ir viską suberiame į maišytuvo dubenį, ten dedame keptus svogūnus ir sviestą. Sumalkite iki vientisos masės. Įdėkite gatavą paštetą į dubenį ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms.
Sūdytas silkės paštetas
Jums reikės:
- sūdyta silkė 1 vnt;
- lydytas sūris - 1 gabalas;
- virtos morkos - 1 vnt;
- sviestas - 50 g.
Nulupkite morkas. Nuplaukite silkę, nuvalykite ir išimkite kaulus, kad būtų filė. Mėsmalėje sukite viską, išskyrus sviestą, įpilkite šiek tiek ištirpinto sviesto ir sumaišykite iki vientisos masės. Pagamintą paštetą padėkite į šaldytuvą 1 valandai. Prieš patiekiant silkės paštetą papuoškite žaliais svogūnais.
