Žuvies sriuba, pagaminta iš šviežiai sušaldyto kapelino, pasirodo nepaprastai skani ir turi nuostabų aromatą. Kad patiekalas taptų labiau patenkintas, į jį reikėtų įdėti daugiau daržovių.
Tai būtina
- • ½ kg šviežio šaldyto kapelino;
- • 1 daržovių čiulpai;
- • 2 vidutinio dydžio svogūnai;
- • nedidelė krūva šviežių petražolių ir krapų;
- • druska ir juodieji pipirai;
- • 300 g bulvių gumbų;
- • Saulėgrąžų aliejus;
- • 1 vidutinio dydžio morkos;
- • 1 lavruška.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš pradėdami virti žuvies sriubą, turite paruošti ingredientus. Pirmiausia atitirpinkite žuvį. Tai rekomenduojama daryti kambario temperatūroje arba šaltame (ne karštame) vandenyje. Atšilus, nuvalykite ir, jei reikia, nuplaukite tekančiu vandeniu.
2 žingsnis
Nuimkite bulvių gumbų odelę, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite ir aštriu virtuviniu peiliu supjaustykite mažais kubeliais.
4 žingsnis
Nupjaukite stiebą nuo daržovių čiulpų. Po to jis turi būti supjaustytas vidutinio dydžio kubeliais.
5 žingsnis
Taip pat turėtumėte pašalinti morkų žievelę ir kruopščiai nuplauti. Tada jis turi būti sutrintas stambia tarka.
6 žingsnis
Į puodą suberkite paruoštas žuvies, cukinijos ir bulvių gumbus. Į jį įpilkite šviežiai virinto vandens. Įpilkite lavrushka ir nusiųskite į karštą viryklę.
7 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir padėkite ant ugnies. Kai aliejus bus karštas, supilkite svogūnus ir morkas. Kepkite viską reguliariai maišydami.
8 žingsnis
Įdėkite keptas daržoves į ausį. Ten pat dedama druskos ir juodųjų pipirų. Nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite žoleles ir pridėkite prie ausies. Ją paruošti užtrunka trečdalį valandos, o tada reikia išimti keptuvę nuo viryklės ir uždengti dangčiu. Palikite indą 15-20 minučių.
