Jei šaldytuve turite nedidelį kiekį daržovių ir nežinote, kur jas tepti, pasigaminkite vištienos troškinį. Tai nereikalauja daug laiko ir pastangų, tačiau pasirodo labai skani ir pasitenkinimą teikianti.
Tai būtina
-
- 300 g vištienos filė;
- 300 g baklažanų;
- 300 g paprikos;
- 150 g svogūnų;
- 100 g morkų;
- 500 g bulvių;
- 2 šaukštai. l. sviestas;
- 50 ml pieno;
- 100 g sūrio;
- pipirai;
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite ir nulupkite bulves. Nesmulkindami įdėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir virkite, kol suminkštės ant vidutinės ugnies. Į vandenį nedėkite druskos.
2 žingsnis
Paruoškite baklažaną. Nuplaudę ir atsargiai nupjaudami odą nuo jų, supjaustykite mažais kubeliais. Norėdami pašalinti kartumą, pabarstykite juos druska ir palikite 30-40 minučių. Iš baklažanų išsiskirs tamsios, karčios sultys. Po to išmeskite juos į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu.
3 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Sutarkuokite morkas ant vidutinio tarko. Paprikas išimkite iš sėklų ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
4 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite, nušluostykite švariu popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais. Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir kepkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Supilkite morkas į svogūną ir dar šiek tiek pakepkite.
5 žingsnis
Tada į keptuvę įpilkite vištienos filė, druskos ir pipirų, išmaišykite ir palaikykite ugnį 5-7 minutes.
6 žingsnis
Kai tik bulvės iškeps, iš jo išpilkite vandenį, pašildykite, įpilkite sviesto ir šiek tiek pašildyto pieno. Pagardinkite druska ir išmaišykite.
7 žingsnis
Į maždaug 15–20 centimetrų dydžio kepimo indą tolygiai dėkite mėsą ir daržoves, ant viršaus tolygiai padenkite bulves, kurios apibarstomos smulkiai tarkuotu sūriu.
8 žingsnis
Indą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių, ir kepkite 20-30 minučių.
9 žingsnis
Gatavą patiekalą apibarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite karštą su česnakiniu padažu, majonezu ar grietine.
