Žuvis kaip fosforo ir kitų naudingų mikroelementų šaltinis yra nepakeičiamas sveikos mitybos produktas. Tuo pačiu metu net labai užsiėmęs žmogus gali gaminti žuvies patiekalus sau, nes yra daug paprastų receptų su šiuo produktu.
Tai būtina
-
- Tunų sumuštiniams:
- 200 g tuno konservų;
- majonezas;
- druskos ir pipirų;
- 1 batonas;
- salotų lapai;
- 2 vidutiniai pomidorai.
- Saury salotoms:
- 1 skardinė sauri;
- 1 didelė morkos;
- daržovių aliejus;
- 100 g skrebučių;
- majonezas.
- Dėl lašišos kepsnio:
- 1 lašišos kepsnys;
- pusės citrinos;
- salotų lapai;
- druskos ir pipirų;
- majonezas;
- 2-3 kornišonai;
- keli kaparėliai.
- Žuvims ir traškučiams:
- 500 g žuvies filė;
- 4 bulvės;
- 2 kiaušiniai;
- 1 puodelis pieno;
- 2-3 šaukštai miltų;
- daržovių aliejus;
- druskos ir pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasigaminkite greitą žuvies užkandį. Paimkite tuną savo sultyse, įdėkite į dubenį, ištuštinę sultis. Pagal skonį įpilkite majonezo. Žuvį sutrinkite šakute taip, kad su majonezu susidarytų viena masė. Pagardinkite druska ir pipirais. Supjaustykite pomidorus griežinėliais, nuplaukite keletą salotų lapų.
2 žingsnis
Iš šio mišinio pagaminkite sumuštinius. Tam geriausia naudoti prancūzišką batoną. Perpjaukite jį per pusę ir išilgai. Vieną iš ketvirčių ištepkite pasta iš žuvies, ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlių ir salotų. Uždenkite kepalo viršų.
3 žingsnis
Pasigaminkite žuvies salotų. Norėdami tai padaryti, naudokite saury. Sutrinkite šakute salotų dubenyje. Morkas sutarkuokite rupia tarka. Kepkite jį keptuvėje, įkaitintoje su augaliniu aliejumi. Perkelkite morkas į žuvį, pagardinkite druska ir pipirais.
4 žingsnis
Į salotas suberkite skrebučius iš baltos ar ruginės duonos, jei norite, galite ir ten supjaustyti kornišonus. Pagardinkite salotas majonezu. Tai taip pat gana paprastos salotos, kuriose maišomi tuno konservai, virti kiaušiniai ir kornišonai.
5 žingsnis
Pagaminkite lašišos kepsnį pagrindiniam patiekalui. Norėdami tai padaryti, paimkite jau supjaustytą žuvį, supilkite ją su citrinos sultimis, druska ir pipirais. Žuvims geriausiai tinka baltosios arba žaliosios paprikos. Įdėkite lašišą į mikrobangų krosnelėje saugų indą. Uždenkite dangtelį su garų skylutėmis. Virkite su maksimalia mikrobangų galia apie 7 minutes.
6 žingsnis
Po 4 minučių išimkite žuvies patiekalą ir apverskite jį tolygiam kepimui. Patiekite kepsnį su salotomis ir citrinos pleištu. Taip pat patiekalui galite pagaminti supaprastintą tartų padažo versiją. Norėdami tai padaryti, labai smulkiai supjaustykite kornišonus ir kaparėlius, sumaišykite juos su majonezu.
7 žingsnis
Iškylai tinka tradicinis angliškas patiekalas - žuvis ir traškučiai. Norėdami tai padaryti, supjaustykite baltą žuvį kubeliais, pamerkite į kiaušinių, pieno ir miltų tešlą ir kepkite keptuvėje. Tada apkepkite bulves. Patiekite žuvį su garnyru.
