Lašišos filė yra prisotinta riebalų rūgščių Omega-3, kurios padeda sumažinti cholesterolio kiekį žmogaus organizme, taip pat padeda pagerinti smegenų veiklą, stiprina nervų ir kraujotakos sistemas. Lašiša yra skirta kardiologijos ir Alzheimerio sindromo ligų gydymui. Yra daug būdų, kaip paruošti šią taurią žuvį, nuo paprastų iki originalių. Lašišos kebabo receptas naudingas kiekvienai namų šeimininkei.
Tai būtina
-
- 400 gr. Lašišos uodega
- tiksliai uodega
- nes jis tankesnis
- 100 ml sojos padažo
- 30 ml sezamo aliejaus
- 10 g imbiero
- 1 šaukštelis Sachara
- 40 gramų saldžiųjų pipirų.
- Antras kepimo būdas:
- 400 gr lašišos
- 40 g cukraus
- 10 g druskos
- 1 citrina
- pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis būdas:
Lašišos filė supjaustykite plonomis, ilgomis juostelėmis, kad žuvys geriau pasimarinuotų.
2 žingsnis
Tada paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, į sojų padažą įpilkite sezamo aliejaus, imbiero ir šaukšto cukraus. Kruopščiai išmaišykite mišinį.
3 žingsnis
Įdėkite žuvį į marinatą ir palikite 30 minučių.
4 žingsnis
Tuo tarpu papriką supjaustykite nedideliais griežinėliais. Po to, kai lašiša gerai marinuojama, įdėkite ją, pakaitomis su pipirais, ant iš anksto paruoštų medienos iešmų.
5 žingsnis
Kepkite žuvį ant grotelių, tada supjaustykite citriną gražiais griežinėliais ir papuoškite ja gatavą lašišą.
6 žingsnis
Antras kepimo būdas:
Lašišos filė pabarstykite druska ir cukrumi ir palikite mirkti 30 minučių.
7 žingsnis
Po to žuvį kruopščiai nuplaukite ir šiek tiek išdžiovinkite. Tada padarykite mažus gabalėlius ir į juos įberkite anksčiau supjaustytą citriną.
8 žingsnis
Druska ir pipirai žuviai, patepkite ją augaliniu aliejumi ir kepkite ant grotelių. Lašišos šašlykas paruoštas, galite jį patiekti prie stalo. Gero apetito!
