Spurgos yra mėgstamas daugelio desertas. Šiame straipsnyje mes apžvelgsime, kaip pagaminti spurgas su skirtingu glajumi, o tai bus beprotiška tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Spurgos ingredientai:
- Vanduo;
- Mielės - 8 g;
- Pienas - 200 ml;
- Cukrus - 80 g;
- Sviestas - 50 g;
- Kiaušinis - 1 vnt.;
- Miltai - 350 g.
Ingredientai glazūrai:
- Kiaušinio baltymas - 2 vnt.;
- Cukraus milteliai - 250 g;
- Šokoladas - 150 g;
- Kremas - 150 g.
Paruošimas:
- Mieles užpilkite šiltu vandeniu. Pieną pašildykite iki 40 laipsnių.
- Sumaišykite cukrų, kiaušinius ir sviestą. Visa tai suplakite mikseriu ir supilkite į vandenį su mielėmis. Tada įpilkite 150 gramų miltų ir suminkykite tešlą. Tada įpilkite pašildyto pieno. Viską kruopščiai išmaišykite, suberkite likusius miltus ir kruopščiai išmaišykite, kad tešla neliptų prie rankų.
- Jums reikia uždengti maistine plėvele ir pastatyti šiltoje vietoje valandai arba 1,5 valandai, atsižvelgiant į laisvo laiko kiekį. Tešla turi padvigubėti.
- Iškočiokite maždaug 1 arba 1,5 cm storio tešlą ir supjaustykite reikiamą formą. Tada paimkite keptuvę arba keptuvę. Kiekvieną spurgą reikia kepti atskirai, kol pagels.
- Padėkite spurgas ant popierinio ar lininio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perteklių.
- Padarykime glajų. Jums reikia sumaišyti 2 baltymus ir cukraus pudrą. Geriausia nenaudoti maišytuvo ir mušti šakute ar plakti, kol susidaro tirštos putos. Pusę spurgų pamirkykite.
- Virimas šokolado glajumi. Vandens vonioje reikia ištirpinti šokoladą ir į jį įpilti grietinėlės. Kruopščiai sumaišykite visa tai ir paskandinkite likusią pusę spurgų. Na, mūsų skanus ir neįprastas desertas yra paruoštas, nustebins ir nudžiugins jūsų svečius.
Apibendrindamas norėčiau pasakyti, kad ruošiant šias spurgas reikia pasitelkti fantaziją, o ne apsiriboti 2 rūšių įdarais, nes gali būti labai daug įvairių variantų, kurie nepaliks abejingų.
